Marinerte rødbeter med nøtter

Det menneskelige kostholdet bør inkluderealle slags grønnsaker. En av de kjente og sunne rotkulturene er bete. Beets kan spises rå og kokt. Det er også en annen måte å lage biter på - marinering.

Du trenger:

rødbeter 500 gram,
kjerner av valnøtter 1 glass,
frø eller grønt av koriander,
chili å smake,
vin eddik 2 kopper,
duftende eller svart pepper 10-12 erter,
negler 6 stk.,
bukta forlater 2 stk,
fedd hvitløk 4 stk.,
salt, sukker,
sitron.

forberedelse

Vi forbereder marinade for rødbeter. For å gjøre dette, ta pannen og hell vann inn i den. Tilsett vineddik, salt, litt sukker, søt eller sort pepper, fedd. La deretter marinaden koka. Slå av brannen og legg til løvbladet. Vi venter på marinade å avkjøles.

Vask rødbeter, men ikke rengjør. Hell i en pott med vann når vannet koke, legg beets og lag i ca 2 timer (avhengig av størrelsen på rødbeter). La beets kjøle seg.

Deretter rengjør rødbeter, skåret i store skiver. Skiver av rødbeter legges i bokser og helles med en avkjølt marinade. Vi lukker bokser med lokk og lagrer dem i kjøleskapet.

Marinerte beter før serveringkutt i terninger. Forbered sausen for rødbeter. Hvitløk, nøtter og capsicum, frø eller greener av koriander pund i en blender. Dryss med sitronsaft. Marinerte rødbeter og saus servert i en dyp plate eller på en tallerken dekorert med salatblader.