Hvordan lage marinerte rødbeter
Marineret bete, tilberedt til vinteren, -Dette er et reelt funn for vertinne, fordi det kan brukes til å lage klassisk tanking for borscht, kalde sommersupper, legge til vinaigrettes og salater, og bruk også som en matbit. Rødbeter er en spesiell grønnsak. inneholder mange nyttige stoffer som ikke bryter ned ved matlaging og eksponering for temperaturer.
Klassisk syltetøt
Du trenger:- 500 g rødbeter - løk - 1 stk - 150 ml eddik (6%) - 1 ts. salter; - 5 ss. l. sukker, - løvblad, - pepper (erter) - 7-8 stykker, - 300 ml vann (til marinade). Ta mellomstore rødder, vask, kok deretter til kokt og la det stå en stund å avkjøles. Skal av beten og kutt i små terninger. Forbered løkene: Skal og kutt i ringer eller halvringene, avhengig av størrelsen. Løk og rødbeter må legges i bokser. I mellomtiden forberede en marinade for rødbeter. I en liten gryte, kombinere vann og eddik, og tilsett deretter løvblad, salt og sukker. Rør marinade ingrediensene og kok opp på lav varme. La marinade kjøle seg naturlig. Bankene helle en avkjølt marinade og dekke med plastdeksler. Husk å holde bokser med syltet rødbeter i kjøleskapet for første dag og lagre deretter på et kjølig sted. Marinerte rødbeter
Hvis du ikke kommer til å høste beets påvinter, og du vil lage marinerte rødbeter som en matbit, bruk deretter følgende oppskrift. Du trenger: - 3 kg bete, - hvitløk - 1 stk, - koriander - 1 bunke, - 0,5 ss. eddik - 1 ss. solsikkeolje - svart pepper (erter), salt, sukker - til smak - 3 liter vann. Vask sausen og urenset koker. Forbered marinaden: i en kasserolle, kombiner vann, eddik, solsikkeolje og noen erter av sort pepper, kok opp. Gnidd hvitløk og finhakket koriander legg til marinade i en gryte, krydret med sukker og salt etter smak. Hold marinade på brannen i ytterligere 5 minutter, la den avkjøles og insistere. Klipp rødbeter og kutt i kuber, ruter eller ringer. Sett beets i en gryte og hell marinaden, la i 2-3 timer. Marineret bete er klar, den kan brukes til salater og borsch. Marinerte rødbeter på koreansk
En herlig hjemmelaget snack som harunik smak, vil bete på koreansk. Du trenger: - 1 kg rødbeter, - hvitløk - 1 stk, - 100 ml vegetabilsk olje, - 3 ss. l. eddik (9%) - 2 ts. rød pepper - 2 ts. Krydderørkjøtt - salt, sukker - etter smak. Tilberedning av syltetøtter i henhold til denne oppskriften tar lang tid. Ung rødbeter vask, børste og rist på en spesiell rist for koreanske gulrøtter. Også beets kan hakkes med en kniv for å lage et tynt halm. Hvitløk rent og passere gjennom hvitløk. Koriander må males i mørtel. Kombiner beets, hvitløk og koriander og bland, legg til litt sukker til din smak. I sukkerrosen hell i eddik, som kan fortynnes med varmt kokt vann. Rør igjen. Deretter helles i beets vegetabilsk olje, slik at den fylte alle grønnsakene. Når oljen og eddik samhandler, endrer beets ofte sin smak, og selve oljen kan skvette. Rør og la avkjøles ved romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i 6 timer.
