Slik lager du eple syltetøy med druer
Slik lager du eple syltetøy med druer
Ønsker å ta vare på husstanden og hitderes gjester en uvanlig syltetøy - kok eple syltetøy med druer - en deilig og duftende godbit. Hovedbestanddelene i denne syltetøyet - epler og druer - kan være både hage og kjøpt.
Du trenger
- 1 kg søte epler
- 900 g druer av "Isabella" variasjon;
- 1,5 kg granulert sukker;
- 0,5 glass vann;
- et dørslag;
- Emaljert panne med en kapasitet på 3 liter;
- glass krukker;
- metalldeksler.
instruksjon
1
Separat druene fra børstene, fjernBeskadigede bær og vask i varmt vann. Skal og vasket druer i en kolander og la vannet avta. For syltetøy kan du bruke andre druesorter. Hvis du tar de søte druer av sultana, reduser du sukkeret med et halvt kilo.
2
Vask eplene, tørk, fjern kjernene. Skjær dem i små biter.
3
Ta pannen, hell sukkeret inn i den og hell denvann. Sett kasserollen på en langsom brann, og rør, rør sirupen. Så snart de siste melkkornene smelter, legg de tilberedte druene med epler i kokende sirup. Fortsett å lage mat på lav varme i 20-30 minutter omrøring av og til.
4
En halv time senere er eple syltetøy med druer klar. La det stå i en kasserolle i 2 timer for å kjøle seg ned.
5
Mens syltetøyet kjøler ned, steriliser glassene. Du får ca. 2 liter eple syltetøy med druer.
6
Hell den tilberedte syltetøy over sterile krukker og legg den bort for oppbevaring i kjøleskapet eller i kjelleren.
