Slik lager du en vaffelrett
I dag er vafler så populære og populære at de harselv har en dag - 24. august. Den nøyaktige datoen da denne delikatessen først ble avslørt for verden, er imidlertid ukjent. Noen skriftlige kilder til det 13. århundre indikerer deres tyske opprinnelse. På den tiden var vafler i Europa bare tilgjengelig for konger og edle klasser.
I dag finnes det flere typer wafers, blantsom: Amerikansk, bakt fra deig på brus, og også belgisk, forbereder gjær. Ikke mindre populært er Liège, Skandinavisk og Hongkong vafler, og hver husmor kan velge favorittoppskriften til familien sin.
Vaffel oppskrifter
Det vanligste matlagingsalternativetVaffel er den hvor du skal bruke 200 gram margarin, som kan erstattes med smør på 150 gram; 2 kopper sukker; 5 egg; 2 kopper mel og vanillin. Margarin skal smelte og etter avkjøling. I en separat gryte er det nødvendig å slå egg med sukker og legge vanillin. Etter at margarinen er avkjølt, kan den tilsettes til sukkerblandingen, rør og tilsett mel. For å få smørbrød, bør du bruke 1 kopp potetmel, 100 g margarin, en halv kopp sukker, 3 egg og 1 sitron. Egg med sukker må slås, helles smeltet inn i blandingen og litt kjølt margarin, og bland deretter alt. Deretter tilsett mel, revet sitron og rør alt. Lett wafer oppnås hvis det brukes for deigen 4 ss fløte, 125 g margarin, 30 g sukker, 100 g mel og 4 egg. Margarine må smelte, tilsett sukker og egg til det, den resulterende blandingen må slås for å skumme. Deretter kommer omgangen av melet og fløten, som du trenger å sovne til skumblandingen i små porsjoner og vekselvis. Til festbordet er det vanlig å servere snacks, og du kan lage ubegrensede vafler for dem i henhold til følgende oppskrift. Det vil ta: et glass mel, så mye vann, et egg, salt og brus. Eggeplomme, brus og salt skal kombineres, tilsett ½ kopp vann og mel, og deretter, rør, tilsett gjenværende vann. For å fremstille ikke søt vafler med kefir må bruke: en halv kopp av mel, en teskje bakepulver, natron den samme mengde, en halv teskje salt, en tredjedel kopp solsikkeolje, et par briller av yoghurt og et par av egg. Alle ingrediensene må blandes og bakt i vaffeljernet før du brenner. Skarpe wafers
Det er en annen veldig uvanlig oppskrift på vafler -kondensert melk. For ham trenger du margarine (200 g), et par egg, kondensert melk (1 gryte), mel og stivelse til 1 glass, samt brus (en tredjedel av en teskjeft). Deigen skal ikke vise seg å være overdreven flytende, for forberedelsen er det nødvendig å blande margarinen, å slukke soda i eddik og bland ingrediensene, dette er dessertblandingen klar. Wafers mottatt for denne oppskriften forblir sprø i lang tid og får ikke mykhet.
