Waffles "Banan-cottage cheese pleasure" og "Curd"

Waffles "Banan-cottage cheese pleasure" og "Curd"

24. august 1869 skjedde en ny fødselwafers - en hollandsk fra New York Cornelius Swarthout patenterte det første vaffeljernet, hvoretter statene, og deretter Europa, opplevde hele verden en ekte vaffelbom. Siden da har det vært mange oppskrifter for utarbeidelse av wafers, og den 24. august var det dagen for vafler. Europeere foretrekker å bruke dem med lønnesirup eller brombær syltetøy.

Waffles "Banan-cottage cheese pleasure" og "Curd"

Du trenger

  • For cottage cheese wafers:
  • - stekt ost 200 g;
  • - egg 3 stk;
  • - sukker 50 g;
  • - mel 70 g;
  • - melk 50 ml;
  • - 1 sitronskall
  • - bakepulver 1 pakke;
  • - salt.
  • For banan-sjokoladeplater:
  • - mel 200 g;
  • - krem ​​av 0,2 l;
  • - egg 3 stk;
  • - Bitter sjokolade 100 g;
  • - smør 60 g;
  • - sukker 80 g;
  • - vanillin;
  • - bakepulver 0,5 poser;
  • - karbonisert vann 50 ml;
  • - rømme 50 g;
  • - mandler 50 g;
  • - sitronsaft 1 ts.

instruksjon

1

Vi forbereder cottage cheese wafers. Skille de hvite fra yolks og pisk sukkeret med eggeplommer. Legg til ost, en klype salt og sitronskall. Rør grundig. Oppløs melet i melken og legg til bakepulveret. Bland med ostemasseblandingen. Separat pisk egorene og legg dem forsiktig, bland dem til deigen. Bake på det oppvarmede vaffeljernet, ikke glem å smøre det med smør.

2

For banan-ostemasse ost pisk kremolje, sukker og vanillin. Legg egg og fortsett å slå. Hakk mandelene. Bland mel og bakepulver separat. Tilsett brus og rømme. Rør og hell den resulterende blandingen til en oljeaktig eggblanding. Rør godt og la i 15 minutter.

3

Peel bananer og lag dem i en blenderpuré. Tilsett sitronsaft til dem og bland dem. Hell potetmos i deigen og bland den. Bake wafers i en vaffeljern, ikke glem å smøre den med smør. Deretter varmer kremet og smelter sjokoladen. Ferdige vafler hell kremaktig sjokoladesaus.

0