Slik lagrer du brød på yoghurt

Ingen baking fra butikken kan sammenlignes medhjem. I motsetning til kjøpt brød er hjemmet ikke foreldet neste dag. Det finnes et stort antall matlagingsrecept. Brød tilberedt på kefir blir sprø og meget velsmakende.

Hjemmelaget brød på kefir i ovnen

Ingredienser: - 5 ss. hvetemel - 1,5 ss. yoghurt; - 1,5 ts. tørr gjær, - 80 g margarin, - 3 ss. sukker - litt mais mel - 1,5 ts. salt; - 170 ml kokt vann - litt brus. Hell litt kokt vann i en kasserolle. Legg deretter tørr gjær og sukker. Bland alt grundig og la det stå i en halv time på et varmt sted. Sile mel til en tallerken, tilsett sukker, vann og salt. Bland alt. Margarine smelter litt og blander med yoghurt. Hell forsiktig den resulterende blandingen inn i melet. Bland den homogene deigen. Legg deretter alt i en dyp skål, dekk med et håndkle og sett på et varmt sted i 3 timer. Når deigen er egnet, rør den og form brødbrød. Stryk bakeplaten med maismel, legg brødene i den. Varm opp ovnen til 210oC, bake brød i 50 minutter til gullbrun.

Brød på kefir uten gjær i en brødmaker

Ingredienser: - 3 ss. hvetemel; - 2 ss. havregryn - 3 ss. Hele hvete mel, - 2 ts. bakepulver - 2 ss. kefir - 3 ss 4 ss vegetabilsk olje; Kli, sesam, linfrø - 2 ss honning; - 1,5 ts. salt og brus. Ta kli, hørfrø og sesamfrø. Stek alle ingrediensene i en panne til gylden. Ikke legg til noen oljer. I en dyp plate blandes to typer mel, tilsatt havregryn, hell bakepulver, bland forsiktig. I den mottatte tørrvekten i vegetabilsk olje, kefir og honning. Bland ingrediensene. Hell deigen til brødmakerens form. Bake brødet i ca 50 minutter. sett "baking" -modus.

Hjemmelaget brød i en multivark på kefir

produkter: - 210 ml fersk kefir, - 2 egg, - 2 ss.l. sukker - 2 ts. tørr gjær - 370 g mel, - 2 ss. smør - 2 ts. salt. Forvarme kefir i en liten gryte. Deretter går du inn i eggeplomme, smør. Tilsett salt, tilsett halvparten av protein og granulert sukker. Rør grundig. Til den ferdige blandingen legg forsiktig siktet mel, rør, knead deigen. Smør bollen multivarka smør, legg deigen der. Slå på "pizza" -modus. Når denne modusen er over, slår du på "oppvarming" i 18 minutter. Slå av og løft ikke lokket i 35 minutter. Etter at tiden er gått, sett bakemodus, la i 60 minutter. Etter en time, konverter brødet til den andre siden. Sett "baking" -modus, lag i ytterligere 20 minutter. Få brødet du har, dekk det forsiktig med et håndkle, la det avkjøles litt.