LovesTheTeam.com

Gjærdeig

For å tilberede en pizza deig tilgjær, du trenger: 600 g hvetemel, 20 g gjær, 2 ts. sukker, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 60 gram varm tomatsaus, 300 ml vann.

Forbered skjeen.Til denne blandingen i panne gjær, sukker, 50 g hvetemel, 100 ml varmt vann blir ingrediensene blandet grundig beholder i varm plass i 10-15 minutter, for eksempel fra et batteri eller fra gassplaten. Sett i en separat bolle en krydret tomatsaus, tilsett vegetabilsk olje og 100 ml vann. Pisk ingrediensene til glatt. Hell i tomatblandingen i den gjærte spytten, og tilsett resten av hvetemel. Knead deigen til pizza.

Fersk bakverk

For å forberede usyret deig til pizza, trenger du: 250 g hvetemel, 50 g fett rømme, 200 g smør, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. vodka, 1/2 ts. salt.

Sikt hvetemelet i en dyp skål.I midten av bakken gjør en dybde, legg i det rømme, myk smør, sukker, salt, slå kyllingeggene og hell vodkaen. Bland raskt den ferske deigen, og gi den en rund form. La det stå i 30 minutter, rull deretter ut og dekk med fyllingen.

Tynn deig

For å lage en tynn deig til pizza trenger du: 350 g mel, 250 ml varmt vann, 2 ts. tørr gjær, 2 ss. l. olivenolje, salt etter smak.

Kombiner mel, gjær og salt.I en separat bolle, hell varmt vann, tilsett 2 ss olivenolje og bland godt. På en høyde av mel og gjær, lage et hull og hell olje på den. Bland deigen grundig, smør den med en liten mengde vegetabilsk olje og sett på et varmt sted i 30 minutter. Etter at tiden er gått, kan du rulle den ut for å lage pizza.