Tips 1: Kyllingbryst med sopp og ost
Tips 1: Kyllingbryst med sopp og ost
Kyllingbryst kan ikke stekt lenge, ellers debli tørr, miste deres juiciness. Derfor er det tilrådelig å kutte kyllingbryst svært tynt under forberedelse av retter, slik at det kan kokes veldig raskt. Veldig deilig og saftig kylling vil dukke opp med sopp og ost.
Du trenger
- - 3 kyllingebryst
- - 400 g mushroom
- - 120 g hard ost;
- - 120 ml kylling bouillon;
- - 40 g mel
- - 3 ss. skjeer av vegetabilsk olje;
- - 3 ts maisstivelse
- - sort pepper, salt, timian, balsamico.
instruksjon
1
Skyll kyllingebrystene, klipp dem langs halvdelene med en skarp kniv. Det er nødvendig å ta bryst uten ben.
2
Forbered fersk sopp - rengjør dem, skyll, kutte store sopp. Det er bedre å ikke ta frosne mushrooms, i ferd med steking vil de gi mye væske, som er lenge fordampet.
3
Bland melet med svart pepper, salt. Rull i denne blandingen av bryst fra alle sider. Stek kjøttet på middels varme i vegetabilsk olje på begge sider i fem minutter, ikke mer. Legg deretter brystene på en tallerken.
4
Legg sopp på en stekepanne, legg til buljong ogkrydder, stek i syv minutter. Deretter tilsettes maisstivelsen, kok til det meste av fuktigheten fordamper, sausen bør tykkere. Hell sausen i en bolle.
5
Tilbake til stekepannen plasser kyllingebrystene, topp med saus og loslitt hard ost. Dekk med lokket, kok i ytterligere 5 minutter til osten smelter. Server det varmt.
Tips 2: Slik bake et kyllingbryst med bacon, sopp og ost
Kyllingbryst er en av de mest kostholdige ognyttige produkter. Den inneholder vitaminer og mineraler, og mengden kolesterol er minimal. Derfor bør i hver hestes arsenal være så mange oppskrifter som du kan lage en deilig kylling på.
Du trenger
- Ingredienser til 2 personer:
- - 1 bryst, delt inn i 2 fileter
- - 3 ss Dijon sennep;
- - 3 ss honning;
- - en teskje sitronsaft
- - en halv teskje Worcestersaus
- - en klype rød pepper;
- - 50 gr. røkt bacon;
- - 100 gr. sopp;
- - Ristet ost;
- - salt og pepper;
- - Olivenolje;
- - Et par perler av persille for dekorasjon (du kan bruke tørr persille).
instruksjon
1
Vi starter med forberedelsen av marinade. Bland sennep, honning, sitronsaft, rød pepper og westersaus.
2
Kyllingbryst legger seg ut i en dyp plate og helles med saus, lukk lokket eller matfilmen. La for å marinere i 1 time.
3
Forvarm ovnen til 180C.Bacon skåret i tynne strimler og lett stek i en panne uten olje. Vi overfører den til en tallerken, og i en stekepanne stek kyllingebryst i 2-3 minutter på hver side. Vi overfører den til en tallerken med bacon. Stek de hakkede soppene.
4
Smør formen og sprer kyllingenbryster. Med pepper og salt sprer vi bacon og sopp på toppen. Dryss brystene med revet ost. Vi bake kylling kjøtt i 20-25 minutter. Før servering, dekorere med hakkede persille.
5
Som siderett kan du bruke grønne bønner kokt i saltet vann.
