Hvordan bake kyllingebrystene

Bryst er ikke forgjeves betraktet som det beste og mest nyttigedel av fuglen, fordi den har lite fett og nok protein til menneskets behov. Hvite kjøttretter er veldig delikat og lett. Bake kyllingebryst i en duftende saus, under en "kappe" eller i folie.

Bakt kyllingebryst i honningssaus

ingredienser:- 4 kyllingbryst - 40 g honning - 70 g brunt sukker - 70 ml rødvinseddik - 1 ss Hvetemel - 1 ts timian, bakke- paprika og salt - 50 g smør, - 50 ml vegetabilsk masla.Soedinite honning og brunt sukker, eddik fyll og varme i en liten panne eller skillet. Kok alt og fjern straks oppvasken fra brannen. Bland mel med krydder og salt og slip den resulterende tørre blandingen med hvitt kjøtt. Smelt smør og hell sammen med grønnsaket i en varmebestandig form. Sett de vasket og tørkede kyllingbitene der og vri dem med kjøkkenklemmer eller to gafler for å dekke med fett. Bake kyllingbryst 20 minutter ved 200 ° C, og hell honning saus og stek i ytterligere 20 minutter, periodevis fuktighetsgivende dannet juice.

Kyllingbryst med krydret "frakk"

ingredienser:- 1 kyllingbryst - 3 tykke krus ananas, fersk eller hermetisk - 50 g hard kremost, - 100 g 20% rømme, - 1/3 ts. søt paprika, karri og malt hvit pepper; - 1 ts. salt, - vegetabilsk olje. Tøm brystet fra hud, bein og brusk og kutt sammen i 4 deler. Slå dem med en matlagingshammer på begge sider, skyll ordentlig karri, søt paprika og halvparten av saltet. Drypp bakefatet med vegetabilsk olje og legg kyllingekoteletter inn i den. Klipp "skiver" av ananas i tynnere plater og dekk dem med kjøtt. Pisk røret med det gjenværende saltet og pepper og spre fruktlaget jevnt. Stryk alt med revet ost og legg i en forvarmet ovn til 180oC i en halv time. Forbered sprø ris for fuglen.

Kyllingbryst i folie med grønnsaker

ingredienser:- 300 g kyllingbryst - 1 løk - 1 liten rød paprika - 1 gulrot - 1-2 fedd hvitløk - 20 g dill - 1/3 ts. marjoram og rosmarin - salt - vegetabilsk olje. Salt kyllingbrystet og krydret med marjoram og rosmarin. Skrell løk og hugg halvtingene. Peel den bulgarske pepper og kutt i strimler, som gulrøtter. Legg alt på et dobbeltblad av folie, smurt med vegetabilsk olje, dekk med et stykke kjøtt, dryss med hakkede dill og knust hvitløk. Fest maten i en forseglet pakke, sett den på et bakeplate og send det til ovnen i 40 minutter ved 180oC. Server brystet med bakte grønnsaker som en sidefarge.