"Live" øl med levende sjel
"Live" øl med levende sjel
Nybrygget øl med unik livemikroorganismer av ølgjær, litt uklare fra gjæringsprodukter, ufiltrert, upasteurisert og uten konserveringsmidler - dette er ekte levende øl! Vel, det er dets naturlige berusende smak, tett munnvannskum og uforutsigbar berusende aroma.
Levende øl er tilberedt utelukkende for åvære full umiddelbart. I hvert fall kan en levende øl ikke lagres lenge. Ikke mer enn en måned lagring på et kjølig sted ved temperaturer under + 2 ° C levende øl mister sin smak, og livet til ølgjær, som kalles levende sjel av øl. Forresten, en viktig indikator på ekte levende øl er evnen til å bevare kvalitet etter full frysing. Hvis en konvensjonell ølflaske glemt i fryseren, etter tining øl konsentrere lagdelt med vann. Øl er bare uegnet til forbruk. En levende øl, disse temperaturforskjellene er ikke forferdelige, hele smaken er bevaret. Ideelt sett er levende øl brukes i tre eller fire dager, og deretter chasov.Interesnaya har levende øl - det dobrazhivaet i en innpakning som vil bli tappet. Men pasteurisert - dette er allerede frosset, hermetisert øl. Selv om det er mange deilige pasteuriserte flaskeøl, vil mange pizvolibs riste hodene sine. Hva du er, bare ekte øl er ekte! Problemet med lagring er det største problemet som bryggerier står overfor når de produserer levende øl. Moderne industriere har allerede lært å korke levende øl i plast- og glassbeholdere. Men er de ikke listige? Fra ekte levende øl etter to måneders lagring i plast vil det ikke bare være noe aroma, smak og friskhet vil gå tapt. Skummet av levende utkast øl er fast, tett og holder helt til bunnen av glasset. Lukten og smaken av frisk øl kan bare sammenlignes med smaken og duften av ferskt varmt brød, som nettopp fra bakeriet. Duften av lys surhet og friskhet er bare i sann levende øl. En smak av mykbrød, mettet humle - med gjærnoter og bitterhet i bitterhet. Utmerkede smakegenskaper er berømte for levende øl i mini bryggerier. Det er der at de respekterer tradisjoner, holder seg sterkt til teknologi når de lager liveøl. Små bryggerier verdsetter sitt rykte veldig mye. Prisen på levende øl er høyere enn for pasteurisert øl. Og dette er heller hans verdighet, snarere enn en feil. Siden sanne kjennere er klare til å betale noen penger for den delikate smaken av en skummende drikke. Levende øl er en av eliten og helt naturlige drikker.
