Slik holder du frisk frukt og grønnsaker
Slik holder du frisk frukt og grønnsaker
Ingenting kan være mer deilig enn friske grønnsaker ogfrukt. De er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig nyttige. Jeg vil gjerne nyte deilige vitaminer ikke bare om sommeren, men hele året. Ikke mange vet at dette er mulig.
- Druer lagret frisk opptil to måneder, om børsten til sengs i den lille boksen i ett lag og holde på et kjølig og tørt sted.
- Citroner holdes friske 1-2 måneder hvis dereshold i kaldt vann. Vann bør skiftes ukentlig. Du kan vikle sitroner med papir og sette den i fin sand, som skal dekke dem med et lag 3-4 fingre tykk. Sanden er desinfiseres ved steking i ovnen. Citroner stables etter at sanden er helt avkjølt. Omtrent 1-2 måneder kan citroner lagres innpakket i vokspapir og legges i en kurv, som er plassert i et kaldt og ventilert rom.
- En annen måte å lagre sitroner på (opptil 3-4 måneder)består av følgende. Legg sitronene på et tørt sted, slik at de ikke kommer i kontakt og oppbevar dem i løpet av 5-6 dager for å tørke huden. Deretter plasseres sitroner i bokser (mykt ovenfra, for å bruke dem først). Bankene er lukket med et glasslokk og satt på et kaldt sted. De er godt bevart og begravet i mel.
- Sitroner med en gammel skorpe vedvarer lenger hvis de legges i bordssalt.
- For å kutte kuttet sitron lenger, spred kutteplaten med pisket protein, la det tørke og la sitronen være på et kjølig sted.
- Jordbær kan lagres kun 3-4 dager. Velg hele, godt modne bær, som er stablet i små kurver, dekket av drueblad. Kurvene suspenderes på et kjølig, ventilert sted.
- Hindbær er bevart på samme måte.
