Hvor lenge skal du holde grønnsakene friske
Hvor lenge skal du holde grønnsakene friske
Grønnsaker inneholder mye vitaminer og mineraler, de er en utmerket kilde til fiber. For å utnytte alle sine nyttige egenskaper, må du vite hvordan du lagrer grønnsaker riktig.
Poteter og løk
Disse grønnsaker, modning under jorden, må lagresved romtemperatur. Sett grønnsakene i esker som kan settes ved inngangen eller balkongdøren. Du kan lage en pose med dekselmateriale - spunbond, som lader i luften, eller sørger for spesielle esker av grønnsaker på kjøkkenet. Det anbefales ikke å vaske poteter før matlaging, da dette kan føre til at det spoiler raskt. Lav temperatur på kjøleskapet fører til omdannelse av potetstivelse til sukker, og dette forandrer smaken til verre.
Gulrøtter, rødbeter, brokkoli og blomkål
Disse grønnsakene lagres i kjøleskap i polyetylenEn pakke der det er nødvendig å lage hull for kondensatutløp. Et spesialrom for grønnsaker opprettholder den laveste temperaturen i hele kjølebutikken - ca 0 grader. Gulrøtter og rødbeter rive toppene slik at de ikke blir rynket på grunn av mangel på fuktighet.
Squash og agurk
Courgetter og agurker tolererer ikke lave temperaturer, så de lagres enten på topphyllen på et kjøleskap med en pluss temperatur eller på en oppvarmet balkong med en temperatur på ca. 15 grader.
tomater
For modning skal tomater være igjen påromtemperatur. Å oppbevare moden frukt, ideelt tørr og kjølig sted. Tomater utskiller etylen, så hold dem ikke ved siden av andre grønnsaker.
kål
Hvis du vil lagre kål i en leilighet, pakk den inn i avispapir, og legg bunten i en plastpose med hull. Om nødvendig, endre avispapir.
