Oppskrift på pizza uten gjær

Pizza er imidlertid en svært velsmakende solid parabolmange husmødre nekter å forberede denne delikatessen til sine kjære på grunn av at det tar for lang tid å lage en gjærdeig. Det viser seg at det er slike testoppskrifter som er forberedt veldig raskt, bare noen få minutter.

Det finnes mange oppskrifter på pizzadeig uten gjær, to av de mest enkle av dem er listet opp nedenfor, med sin pizza produsert utrolig mørt og velsmakende.

Oppskrift nr. 1

Du trenger:

- to kyllingegg

- To glass mel av høyeste klasse (det må først siktes for å mette med oksygen og, selvfølgelig, rense det);

- 1/2 kopp melk (fettinnhold er ikke viktig her);

- 1 teskje salt (uten lysbilde);

- to spiseskjeer av vegetabilsk olje.

Først av alt, mel (1,5 kopper) skal blandes med salt, deretter i en separat bolle, bland melken, egg og smør (du kan lett slå alt opp).

Hell eggmælksmassen i en bolle med mel ogbland alt om. Det resterende melet helles på arbeidsflaten, nivåer det og dumper deigen inn i den. Grundig kna deigen til det punktet at det ikke lenger holder seg til hendene og ble homogen (det tar et gjennomsnitt på fem til syv minutter).

Den resulterende deigen skal pakkes inn i et håndkle som er gjennomvåt i kaldt vann og forlatt ved romtemperatur i 15 til 30 minutter. Deigen er klar til baking.

Oppskrift nr. 2

Du trenger:

- to kyllingegg

- 200-250 ml medium-fat kefir;

- to glass mel

- salt (etter smak);

- brus (1/4 del av en teskje);

- eddik (litt å slukke brus);

- 50 g smør.

I en bolle er det nødvendig å slå egg med salt, og i den andre - kefir med hydrert brus. Deretter må du blande de to resulterte massene sammen. Smelt smør og legg til blandingen.

Hell i et skål melet og bland alt grundig med en skje, og fortsett å knead med hendene til deigen slutter å holde fast i hendene.