Hvordan lage lobio på georgisk fra bønner

Tilhengere av kosthold og sunn ernæringDu bør inkludere måltider fra bønner i kostholdet ditt. Bønner, rik på protein, næringsstoffer og sporelementer, har en positiv effekt på menneskekroppen, styrker hjertet, renser tarmene og gir næring til musklene i kroppen og hjernen. Fra bønnen kan du lage salater, bruk som sidekjøtt for kjøtt, fjærfe eller fisk, og forberede også en georgisk lobio.

Lobio på georgisk er et vanlig navn for alle typer bønner.

Lobio på georgisk

Unn deg dine kjære med en georgisk nasjonalrett som heter lobio. Du trenger følgende ingredienser (til matlaging 3 porsjoner):

- 500 g bønner;

- løk - 2 stk.

- hvitløk - 3 fedd;

- 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;

- salt, pepper - å smake;

- grønnsaker (persille, dill, koriander, etc.) - å smake.

Løk og hvitløkskall og finhakk. I en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje stek løk og hvitløk.

I potten, legg de vasket bønner, hell vann og kok opp over middels varme. Deretter gjør brannen minimal og kok bønnene til vannet fordamper.

Nå kan du legge stekt løk og hvitløk, salt og sort pepper etter smak, samt finhakket greener og eventuelle krydder. Rør innholdet på pannen og kok i ca 5 minutter.

Lobio georgiske klar til å bli servert varm, dekorere salat, sitronskiver og oliven.

Fordeler med bønner

Bønner er et kaloriprodukt. Kaloriinnholdet i bønnepartiet er ca. 120 kcal pr. 100 g.

Bønner inneholder vitamin B, folsyre. Fiber hjelper med fordøyelsesproblemer og lindrer forstoppelse. Oppløselig bønnefiber reduserer mengden lipider i blodet.

I dette tilfellet er bønnen uten fett og inneholder praktisk talt ikke kolesterol.