Hvor velsmakende å lage kakereller
Hvor velsmakende å lage kakereller
Kantarellene er vanlige sopp i vårskoger. Foretrekker disse rødhudede soppene vokse i furuskog, blandeskog, som en varm og regnfull sommer, så det er i slike år, begynner med den varme juli og slutter med slutten av september, spesielt de mange gaver i naturen.
Hvordan lage en salat med kantareller
Du trenger:
- 500 g kantareller
- to modne tomater
- en løk
- to kyllingegg
- 100 g rømme (fett til smak);
- en haug persille og dill;
- salt.
Det første trinnet er å koke kantarellene i saltvann. For å gjøre dette, hell en liter rent vann i en kasserolle, kom med koking og legg sopp inn i den. Kok i 30-40 minutter.
På slutten av tiden skal kantelereller kastes i en kolander, la vannet avta, kjølig og deretter kutte i tilfeldig rekkefølge.
Vask tomater, skrell løk og kutt grønnsaker så lite som mulig.
Egg kokte hardt og ristet. Dill persille og persille.
I en dyp skål, bland alle ingrediensene, krydret med rømme.
Hvordan lage en stek med kantareller
Du trenger:
- 500 g poteter;
- 500 g ferske kantareller
- 300 g kyllingfilet
- en løk
- en gulrot
- 100 g rømme
- salt og pepper (etter smak).
Poteter, løk, gulrøtter, ren, vask. Løk og gulrøtter skåret i tynne stenger, potet - store skiver.
Kantareller koker i saltet vann til klar (så snart soppene begynner å slå seg ned i bunnen av pannen, betyr det at de er klare). Kast en kolander og la avløp av vannet, så kutt.
Kyllingfilet vaskes, kuttes i terninger.
Det neste trinnet er å steke alle ingrediensene. For å gjøre dette må du sette stekepannen på brannen, hell olje på den og i sin tur steke ingrediensene i følgende rekkefølge: kantareller, fileter, løk, gulrøtter, uten å glemme å salt.
Når alle ingrediensene er stekt (unntatt poteter), bland dem, tilsett surkrem, salt, pepper (om nødvendig) og kok til alle komponentene er klare.
