Velsmakende Courgette til vinteren: Ankl Bens

Velsmakende Courgette til vinteren: Ankl Bens

Etter en vellykket sommersesong, gjør lastebilbønder noen ganger ikkekan takle høstingen av grønnsaker. Det finnes mange oppskrifter for deilige marinader fra courgetter og squash som kan gjøres hjemme. Den mest enkle og deilige forberedelsen - Ankl Bens fra courgette.

Velsmakende Courgette til vinteren: Ankl Bens

Du trenger

  • - 1 ss. tomatpuré;
  • - 2 kg tomater
  • - 2 kg bulgarsk pepper;
  • - 2 kg av courgetter;
  • - 1 kopp sukker;
  • - 1 kopp solsikkeolje;
  • - 1 liter vann;
  • - gulrøtter 1,5 kg;
  • - løk 1,5 kg;
  • - 3 til 4 fedd av medium størrelse;
  • - salt 1 ss
  • - eddik 70% - 1 ss.

instruksjon

1

Jeg vil lagre nyttige vitaminer, har brukt påDet er et minimum av tid, men det er også viktig at blankene er smakfulle og velholdte. En ganske enkel salatrecept, Ankl Bens, fra courgetter tilbys. Du kan bruke den som en dressing i vegetabilske supper, et vitamintilskudd til enkle side retter, som en matbit på et festlig bord.

2

Først, banker og metalldekke. Bankene skal være glass, kapasitet 0,5-0,7 l. Jo mindre volumet av krukker, desto bedre vil arbeidsstykkene forbli. Forberedte bokser til å plassere på et rent håndkle.

3

Da bør du begynne å forberede grønnsakene. Alle nødvendige ingredienser, skyll grundig, tørk med et håndkle og rengjør.

4

Da må du kutte grønnsakene. Marger er kuttet i terninger, tomater og pepper skiver. Gulrøtter skal rives på et stort rist, kut løkene i halve ringer. Hvitløk er også hakket. Du kan bruke en hvitløksklemmer.

5

I en 10-liters panne, hell i vann, fortynn innhennes tomatpuré, tilsett sukker, salt, vegetabilsk olje og kok opp. Den resulterende blanding må bringes til en homogen tilstand, venter på oppløsning av salt og sukker.

6

Neste trinn: Hell i en gryte courgette og løk under lokket i 10 minutter, rør kontinuerlig slik at grønnsakene ikke brenner. Deretter tilsettes den bulgarske pepper og kokes i ytterligere 10 minutter, omrør hele tiden.

7

Etter dette, legg gulrøtter, småkoke10 minutter. Deretter legger du løk, hvitløk og pepperærter (3-4 stykker). For fans av varme snacks, kan du legge 1-2 boller med varm pepper, kutt i ringer.

8

Hele blandingen kokes i ytterligere 10 minutter, tilsatt eddik, blandes og spres på krukker. Etter det må du rulle opp salaten med metalldeksler.

9

For sterilisering må boksene vendes tilDekk og pakk et tykt teppe eller teppe i 24 timer. Hvis alt er gjort riktig, blir Ankl Bence av courgette holdt i 1-2 år uten problemer. Det er mange andre enkle biter fra kucus, men familien min foretrekker denne oppskriften.

0