Suppe med sorrel og kremost

Suppe med sorrel og kremost

Lekkert, nyttig suppe, som minner om sommeren. Det er godt i varmt og kaldt. Den viktigste ingrediensen i suppa er sorrel, noe som bidrar til en viss sur smak til smaken av parabolen.

Suppe med sorrel og kremost

Du trenger

  • - kylling - 0,8 kg;
  • - poteter - 4 stk;
  • - selleri selleri - 1 stk.
  • - Gulrøtter - 1 stk;
  • - ris - 0,5 kopp;
  • - persille - 1 gjeng;
  • - sorrel - 1 stor gjeng;
  • - løkgrønn - en liten haug;
  • - Kremost - 100 g;
  • - egg - 3 stykker;
  • - en sitron - 1 stk;
  • - salt og pepper - å smake;
  • - Løvblad - 2 stk.

instruksjon

1

Skyll kylling, del i store biter. I en kasserolle, legg til kjøttet, hell vann, kok opp. Etter å ha kokt, fjern skummet fra buljongen, senk oppvarming av pannen med produktene, kok til klar. Ta deretter kyllingen ut av buljongen.

2

Kyllingegler i en separat pannehardkokt. Vask selleri, gulrøtter, poteter. Selleri skrelle og forberede seg i form av små kuber. Gulrøtter rist på et stort riper. Skalte poteter skåret i store terninger.

3

Skyll ris i flere farvann. Dyp i en gryte med kjøttkraft, kok i 10 minutter. Deretter legger du potetterter til risen. Kok maten sammen i 5-7 minutter, legg i en selleripanne. Persille, sorrel, løk, vask, finkrummende. Sett i en gryte, kok i ikke mer enn 5 minutter.

4

Peel egg, kutt, dukkert i suppe på et sted med laurbærblad. Salt og pepper suppen til din smak.

5

Slå av den tilberedte oksalsuppen, fyll denkremost, dele den i små biter. Vent til smelten er fullført, rør. Osten i suppen forstyrrer ikke smaken av sorrel, den nyanser bare det gunstig.

6

Sitronvask og skåret i tynne skiver, servert med suppe. Selleri er ikke for alle, så du kan ikke bruke den. Bruk om ønskelig to hvitløksklær.

0