Slik lager du salat med laks og mozprella

Slik lager du salat med laks og mozprella

Salat med laks og mozzarella er veldig forsiktig og festlig. Denne salaten kom til oss fra Frankrike mindre enn et halvt århundre siden og serveres nå for ulike festivaler eller som et sunt måltid.

Salat med laks

Du trenger

  • - 1 pakke (250 g) lavsaltet laks
  • - 2 mellomstore tomater
  • - 150 g mozzarellaost
  • - 1 stk. rødløk
  • - 1 bunke salat
  • - 3 ss. l. Caper
  • - 3 ss. l. olivenolje
  • - 1 ss. l. sitronsaft
  • - 1 ss. l. sennep
  • -1 ts. tørket urter
  • - salt og pepper etter smak

instruksjon

1

Fjern fra pakken og vask fisken, tørk den og kutt i tynne strimler. Legg fisken i en bolle, dryss med sitronsaft og la den stå i 10-15 minutter.

2

Skal løkene fra skallene, skyll dem i kaldt vann, tørk, skjær i halve og kutt i halvringer. Legg løkene i en bolle med fisk. Ost skåret i terninger av middels størrelse.

3

Vask salat tomater, tørk, skåret i skiver. Vask salatblader i kaldt vann, rive i stykker.

4

Nå er det på tide å lage en dressing på salaten. For å gjøre dette, ta olivenolje, sennep, tørkede urter, salt og pepper, bland alt forsiktig, litt varm opp.

5

I salatskålen legger du alle ingrediensene, blander, hell dressingen og serverer til bordet. Salat med laks og mozzarella er klar.

0