Slik lagker du lam med lam
Slik lagker du lam med lam
Lagman er en tallerken som består av kjøtt, for det mestefårekjøtt, grønnsaker og nudler, kan være både første og andre kurs. I følge legenden viste lagman tilfeldig. Tre reisende møtte på den store veien, de var veldig sultne, så de fikk alt de hadde og tilberedte parabolen. Det viste seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og ømt.
Du trenger
- -600 gram lam
- -500 g nudler eller spaghetti
- -3 bulgarsk pepper
- -3 pærer
- -1 radish
- -1 mellomstore gulrøtter
- -3 hvitløksklær
- -50 g koriander
- -3 ss. l. tomatpuré
- -3 ss. l. vegetabilsk olje
- -hydrochloric
- -perets
instruksjon
1
Skyll kjøttet i kaldt vann, tørk og sett på et skjærebrett. Skar lammet i små terninger med en skarp kniv.
2
I pannen hell i vegetabilsk olje, varme det opp. I oljen setter du stykker kjøtt til lagmand, stek dem til gyllen skorpe, rør hele tiden.
3
Peel løkene fra skallene, skjell gulrøtter, reddik,fjern frø fra pepper, skyll grundig i vann, tørk og deretter kutt i terninger. Legg løkene i en gryte med kjøtt, stek til det er mykt, og legg til alle andre grønnsaker og tomatpasta. Stek grønnsaker med kjøtt i 10 minutter, rør hele tiden, salt og pepper parabolen.
4
Tilsett 1,5 liter vann til pannen, bland, kok i 20 minutter.
5
Hell i en separat pott vann, salt, senk nudler og lag i henhold til instruksjonene på pakken.
6
På platene sett nudler eller spaghetti, legg grønnsakene over med kjøtt, dryss alt med koriander og server til bordet.
