Tips 1: Slik lager du en gigantisk blekksprut

Tips 1: Slik lager du en gigantisk blekksprut

Nylig på hyllene av butikkerDet var slikt produkt, som en filet av en gigantisk blekksprut. Smaken av en slik gigant er fundamentalt forskjellig fra smaken av vanlig blekksprut. Men faktum er at du må vite detaljene for forberedelsen, ellers blir pengene bortkastet, og den tilberedte parabolen vil nekte selv kjæledyr.

Slik lagrer du gigantisk blekksprut

Du trenger

  • - Filet av blekksprut 1 kilo
  • - brus 1 teskje
  • - rømme 100 gram
  • - 4 løk

instruksjon

1

Kjøtt av den gigantiske østre bløtfiskenDet er umulig å lage mat uten forbehandling, siden det vil utgjøre en uberørt ammoniakk-smak, vil den være surt bitter i smak og gummikonsistens. Blekksprutfileter må for-dyppes i en oppløsning av brus, til dette formål plasserer vi fileter av hvilken som helst størrelse (kan fryses) i en panne med vann, for hver liter en teskje blekemiddel tilsettes. Soak et par timer, du kan gå for natten.

2

Etter bløting av de gigantiske blekksprutfiletenekoke i omtrent en time. Vannet kan ikke endres, eller tilsettes en ny brusoppløsning i samme forhold. Når du lager mat, vil mye proteinskum dannes, som om eggene som briste under matlagingen, må du hele tiden ta av med en støy. Deretter må du bytte vann og koker i ytterligere en halv time. Ammoniak lukt under matlaging er vanlig. Den kokte fileten vil sterkt reduseres i volum. Det må avkjøles.

3

Kjølte fileter av gigantisk blekksprut skal kuttes i strimler på samme måte som en enkel blekksprut blir kuttet.

4

4 kut løkene i halvringer. Skivede filetfileter salt og pepper, stek i vegetabilsk olje med løk i en forvarmet stekepanne.

5

I ristet blekksprut legges et halvt glass surkrem, deksel pannen med et lokk og kok i 3-5 minutter. Du kan servere med en oppvask eller som en egen tallerken.

Tips 2: Slik lagrer du blekksprutfileter

I kjøttet akkar inneholder et stort antall nyttige elementer. Kjøtt er rik på protein, vitaminer i gruppe B og C, jod, jern, fosfor, mangan og kalsium. Retter fra akkar veldig næringsrik, lett fordøyelig og velsmakende.

Slik lagrer du blekksprutfileter

Du trenger

    • salt;
    • persille;
      • </ li>
    • selleri.
    </ li> </ ul>

    instruksjon

    1

    Først må du frigjøre filet akkar.

    2

    Avrimning kan være slik: put filet I varmt vann i noen minutter eller la det smelte i luften.

    3

    Fjern rester av tarmene, hvis noen.

    4

    sted filet akkar I varmt vann i fem minutter, fjern deretter filmen.

    5

    Skyll grundig filet kaldt vann.

    6

    Hell i pannevannet, salt, legg til persille, selleri, filet akkar.

    7

    Kok på en svak brann. Kok i fem minutter.

    8

    Klar kjøtt akkar kult og kutt i strimler.

    9

    kokt filet kan legges til en salat eller serveres med stekte eller kokte poteter.

0