LovesTheTeam.com

Du trenger

• - ungkål 1 hode;
• - masse av biff 500-700 g;
• - bokhvete groats 1 glass;
• - ferske sopp 3-4 stk.
• - Rødløk 1 stk.
• - buljongkylling 500 ml;
• - vegetabilsk olje 1 ss. skje;
• - malt svart pepper 1/4 ts;
• - salt til smak.

instruksjon

1

Bokhvete rumpen, og skyll grundig. Kok deretter i henhold til instruksjonene til ferdig.

2

I en stor kasserolle helles vannet slik at detdekket helt hodet av kål. Ved hjelp av en lang skarp kniv, kutt ut kobben. Dyp kålen i kokende vann og kok i 2-3 minutter. Deretter slår du av brannen og legger i ytterligere 2 minutter i vannet.

3

Løk peel av skallene, slip dem. I en stekepanne varme oljen og stek løken i den. Sopp, vask, skrell, skåret i plater og plassere baugen. Salt, rør, og stek i 5-7 minutter.

4

Bokhvete, satt i en panne til sopp, bland, sug i 1-2 minutter, og fjern fra varmen. Oksekjøtt gjennom kjøttkvern, legg til sopp, bland.

5

Skille fra kålkålen 7-8 kålTa av den grove delen, tørk den med et papirhåndkle. For hvert blad, legg litt fylling, vikle med en konvolutt. Legg kålrullene i en gryte, fyll med kyllingbuljong, og lag i 25 minutter over middels varme. Bon appetitt!

Tilberedningstid

Før du lager kålruller, må du vite -hvor lenge det vil ta. Varigheten av matlagingen kan variere avhengig av mange faktorer, for eksempel på sammensetningen av sausen når slukning av hakket kjøtt, fordi hver saus skal være i brann på forskjellige tidspunkter. En viktig rolle er spilt av det faktum at kålrullene er slankende. For eksempel, i vanlig vann vil de være klarere raskere enn i rømme. Noen husmødre forbereder en tallerken i tomat eller tomatpasta. For en så tykk saus er det nødvendig med en enda lengre tilberedningstid.

Fremgangsmåte for fremstilling

I tillegg til tiden er det viktig å velge riktig måtematlaging. Kål kan ikke bare lage mat, men også bake i ovnen eller et par. Hvis før hovedfasen av matlaging litt stek konvoluttene, vil parabolen være klar mye tidligere. Den langsomste måten å lage mat på dem er dampende. Men siden dette alternativet er veldig egnet for folk på kosthold eller lider av fordøyelsessykdommer, kan du vente.

fylling

I tillegg til kjøtt eller hakket kjøtt, legger mange husmødre innfylling og grønnsaker og sopp. Noen kokte kålruller med hakket fisk. Dette kan heller ikke påvirke smaken av parabolen. Kålruller med hakket kjøtt blir kokt lengst. Før laging anbefales det å steke kjøttet i vegetabilsk olje i stekepanne. For å kjøtt eller fiske hakkete ble mer øm, må du kaste den med en kraft på bordet i 3-5 minutter. Så hakket kjøttet vil bli mer forsiktig og luftig, og dermed og velsmakende.

Kål ruller i en gryte

Før blanding av ris med hakket kjøtt, er detdet er nødvendig å koke først til halvkoking, og skyll deretter under kaldt vann. Omformere skal stables ovenpå hverandre, og deretter helles vann og tomatjuice. Mange husmødre tror at denne oppskriften er den mest vellykkede. Parabolen vil være mest smakfull hvis du bruker flere forskjellige krydder på samme tid, men det viktigste er ikke å overdrive det. For å gjøre konvoluttene deilig, er det verdt å gjøre dem små. Det anbefales å lage kålruller med lukket lokk på middels varme. Vanligvis er koketiden på denne parabolen 50-60 minutter.

Kål ruller i rømme

Kålruller i rømme vil bli mer deilig hvis deresstew i ovnen. For å gjøre dette, smør brettet med smør og legg kålruller i den. Det anbefales ikke å sette dem ovenpå hverandre, men å passe alt i ett lag. Sausen kan fortynnes med vann slik at parabolen ikke er for fettete. Produktene må helles helt inn i sausen, for en mer saftig smak. Ovnen skal varmes opp til 200oC. For å gjøre parabolen mer smakfull, kan du dryss den med ost.