Tips 1: Solyanka sopp

Tips 1: Solyanka sopp

Det er en magert solyanka, som sopp gir en viss spesiell smak. Det viser seg bedre enn kjøtt. Veldig bra kombinert tørket sopp med frisk.

Solyanka sopp

Du trenger

  • - 300 g mushroom
  • - 220 g hermetisert sopp;
  • - 20 g tørket tørket i vann i 3 timers sopp;
  • - 2 gulrøtter;
  • - 1 løk;
  • - 2 sure agurker
  • - 100 g oliven;
  • - 60 g oliven
  • - 2 ss tomatpuré
  • - 55 g solsikkeolje;
  • - 1 ss mel
  • - Et par laurbærblad;
  • - 1 liter sukker;
  • - malt pepper;
  • - greener;
  • - rømme

instruksjon

1

Sure agurker, kutt i strimler. Hermetisert sopp hakket. Våt den tørkede, tørkede sopp, kok til klar og kutt. Mushrooms klar av rusk, vask og kutt.

2

Kut løkene i terninger, grøt gulrøtter, kutt oliven og oliven i halvparten.

3

I slokkingstanken, pass løkene medsolsikkeolje. Sett gulrøtter og stek i et par minutter, legg til tomatpastaen, mel og stek i 1 minutt. Sett agurk med oliven. Dekk og reduser varmen, gryten, rør noen ganger.

4

I en annen stekepanne i olje stek sopp. Legg i en beholder til grønnsakene, legg til alle andre sopp. Hell 2 liter vann. Vent til det kokes, og kok deretter til kokt. På slutten, hell i sukker, oliven, bakken pepper, laurbærblad.

Tips 2: Krydret og saltvann

Solyanka tilhører det russiske kjøkkenet. Dette er en suppe på en bratt fisk, kjøtt eller sopp bouillon med forskjellige krydrede krydder. Som grunnlag for saltvorten er det alltid noe salt-saltskarpt, for eksempel oliven, pickles, capers, kvass, sitron, syltet eller saltet sopp. Klassisk kjøtt solyanka kan lage mat alle, og for de som liker å eksperimentere på kjøkkenet, foreslår vi å forberede en krydret eller sjø solianku.

Krydret og saltvann
Solyanka "Spicy"ingredienser:- 500 g fett kjøtt - 250 g kjøttprodukter (pølser, pølser, skinke) - 200 g pickles, - 100 ml rømme, - 2 løk, - 2 ss. skjeer med tomatpuré - pepper, salt, persille, lavrushka.Iz fett kjøtt koke en sterk kjøttkraft. Stek kjøttprodukter i vegetabilsk olje. Stekt kjøttprodukter fylles med kjøttkraft, tilsett stekte løk med tomatpuré. Klipp jordbær i saltede agurker, legg til en gryte. Deretter send til solyanka pepper, salt, laurushku. Serveres ferdig suppe med rømme, urter og sitronskiver.Solyanka "Morskaya"ingredienser:- 500 g av sjø fiskefileter, - 200 g pickles, - 50 g tang, - 2 løk - 2 gulrøtter - 2 ss. skjeer tomatpuré, - 1/4 sitron - laurbærblad, pepper, salt og frisk skyll petrushka.File fisk, saltet kokk buljong. Fjern fiskfileter, stek litt. Stek gulrøtter og løk i tomatpuré, hell fiskfileten med buljong, legg til grønnsaker. Deretter sendes til suppe havkål og agurk, kutt i terninger. Etter et par minutter salt, pepper, legg til en laurbær. Server sjøhodgepodge med rømme og sitron uten hud. Klar tallerken dekorere med friske urter.
0