Hva slags melk kan jeg drikke?
Hva slags melk kan jeg drikke?
Melk har lenge blitt vurdert som stiftmatetter brød. Men siden nylig begynte leger å tvile på om dette produktet er så nyttig. De som elsker ham, må armle seg med nyttig informasjon for å kunne velge trygg melk.
Melk er en verdifull kilde til kalsium. Derfor anbefales det vanligvis å drikke til barn og gravide.
Hjemmelaget, parret
Hvis du er en landsbyboer, så et spørsmål nyttigMelkek (geit) eller ikke, sannsynligvis, kommer ikke engang til hodet ditt. Faktisk disse dyrene gir naturlig meieri produkt som er behagelig å drikke både voksne og detyam.No å være en innbygger i byen, kan du ikke drikke fersk melk. Det faktum at det må kjøles i løpet av de første 2 timene etter melking, ellers vil miste brorparten av sine fordeler. I tillegg er det i slike melker mange flere bakterier, inkludert skadelige, enn i butikken. Og når kokt drepte alle polza.Dlya drikker rå fersk melk, må du eie å melke en ku eller en geit. Men du kan fortsatt kjøpe et kjølt hjemmelaget produkt. Men bare hvis du er sikker på trusselens ærlighet. Når du kjøper en ku eller geitemelk må sørge for ikke bare i dyrehelse, men også i rene beholdere. Og bare en veldig kjent spenning kan gi dette.Butikkmelk
Det er bedre å ikke ta risiko når man kjøper fersk melk, menkjøp et produkt som er pasteurisert. Slik melk selges i myke plastposer. Produktet pasteuriseres i 20 sekunder ved 65-75 ° C. Som et resultat av slik behandling dør en patogen mikroflora - E. coli, causative agenter av kolera og tyfus, etc. - men deres sporer forblir. Derfor er holdbarheten til slik melk bare noen få dager. Dette er den mest nyttige melken fra butikkprodukter. Ultrapasteurisert melk selges oftest i harde briketter. Dette produktet gjennomgår varmebehandling ved høy temperatur (+ 125-140 ° C) i 2-4 sekunder. Denne metoden gjør at du kan redde løvenes andel av nyttige stoffer og øke holdbarheten til produktet betydelig - opptil 1,5-2 måneder. Sannsynligvis er den mest sikre melken sterilisert. Det er det samme ubrukelig. Produktet kokes i en halv time ved en temperatur på 115-120 ° C. Naturligvis, etter en slik behandling, dør både skadelige og nyttige bakterier. På hyllene kan sterilisert melk sees i glassflasker. For å få størst mulig nytte av melk, er det nødvendig å drikke det separat fra andre matvarer. I tillegg anbefales det å forvarme det til romtemperatur.
