LovesTheTeam.com

Du trenger

• - Leire eller porselen tekanne
• - te
• - mykt vann

instruksjon

1

Den viktigste komponenten som er nødvendig for å oppnåte - dette er sveising. Det skal være kvalitet, frisk og riktig bearbeidet. Elite te kan lett bli bortskjemt med dårlig vann. Passer til å brygge friskt og rent vann, det bør ikke være for hardt og inneholde skadelige urenheter. Varmt vann tillater ikke utslipp av essensielle oljer av te, noe som resulterer i at drikken ikke avslører en helt smakfull bukett. Det er vanskelig å finne rent vann, filtreringen klipper bare delvis oppdraget. Den optimale løsningen kan være bruk av mykt flaskevann, samt vann fra brønner, fjærer.

2

For brewing te er kun egnetferskt tilberedt kokende vann. Vann, kokte flere ganger, er skadelig for duften og smaken av te. Sort te helles vann, som er nær kokepunktet (ca 90 til 95 grader), bør grønn te traktevannet være kjølig til 80 grader, for hvit - ca 70 grader. Husk at kokende vann ømme teblader kan kokes, og utgitt av koffein gir den bitre smaken av drikke.

3

Det beste for te brewing er porselen,leire og faience tekanne. Nyere, mer og mer populært i verden, kjøper glassvarer fra varmebestandig glass, den største fordelen er en lys visuell effekt. Det vil si at vi kan observere i prosessen med å brygge gjennom de gjennomsiktige veggene bak fargenes metamorfose og den grasiøse dansen av teblader. Den mest passende form av tekanne er sfærisk, i lokket må det være et hull gjennom hvilken te puster.

4

Direkte innflytelse på kvaliteten på tehar mengden sveising brukt. Vanligvis anbefales et glass vann å legge om lag tre gram tørt te. Men denne regelen er ikke absolutt, da mengden av teblad avhenger helt av typen te og personlige preferanser. Pass på å varme opp kjelen før du forbereder drikken, hell deretter tebladene inn i den og hell umiddelbart med vann den nødvendige temperaturen. Gjør dette på følgende måte: Først hell kjelen på en tredjedel, gi et lite stativ, slik at bladene svulmer og er mettet med fuktighet, og legg opp vannet nesten til toppen. Dette er selvfølgelig ikke et prinsipp. Det anbefales å helle kokende vann i en sirkulær bevegelse, vannet jevner varme veggene på vannkoker og bader tebladene.

5

På overflaten av vannet, et depositum påhvite bobler. Dette er et godt tegn, som indikerer at vanntemperaturen ble valgt riktig og tekvaliteten. Svart te brygges fra tre til fem minutter, grønn - to til tre minutter. Infusjonstiden avhenger helt av typen te, temperaturen på vannet. For varmt vann fører til at bitterheten av koffein umiddelbart vil seire. Te av god kvalitet kan brygges flere ganger (grønn te og oolong te, bortsett fra puer).