Slik brygger du en melket oolong
Slik brygger du en melket oolong
Melk Oolong, som de fleste grønne teer - er arven fra Kina. Det var der at eiere av teplantasjene lærte å levere den tradisjonelle smaken og aromaen av grønn te med en melaktig ettersmak.
Du trenger
- - 7-15 g melk oolong te;
- - kokende vann
- - kopp;
- - Sikt, kaffe eller leire.
instruksjon
1
Fyll mengden te som tilsvarer antall porsjonermed en hastighet på ca 7 g per kopp. Den optimale måten å brygge melk oolong på er en lertepot med et tett deksel. Sieve og coffeepress tillater også å lage melk oolong, men i dette tilfellet vil den første sveisingen være mest mettet, og antall gjentatt brygging vil bli betydelig redusert.
2
Bring vannet til vannet og la det avkjøles.i 1 minutt. For å gjøre dette, bare åpne lokket på kjelen eller hell vann i glasset. Tebladet i melken oolong er veldig delikat og åpner raskt, slik at kokende vann kan redusere mengden av gjentatte brygger som så setter pris på denne drinken.
3
Hell en vannkoker, kaffepresse eller en kopp med en 250 g sigtevann. La det brygge i 30 sekunder. Denne tiden er optimal for å vaske av overflødig støv og fjerne de mest intensive enzymene fra tebladet. Etter dette skal den første bryggen dreneres.
4
Fyll tebladene igjen med 250 g vann ogla drikke i 30 sekunder. Melk oolong, som alle varianter av kinesisk te, bør bli konsumert etter en forutgående rensing av de første tebladene. Det er viktig å huske at melk oolong ikke kan være full av sukker og bør ikke suppleres med honning, syltetøy og andre søtsaker. Te-drikking i kinesisk forstand bør ikke ledsages av et måltid: kaker, kaker, patties.
5
Pass på at alt vannet fra kjelen er helt drenert fra andre brygge. Melk Oolong har en intens smak og aroma, som lett fjernes med vann med langvarig kontakt.
6
Fyll teen med en tredje del av vann. Kvalitets te kan brygges fra 3 til 10 ganger. Hver påfølgende sveising skal infunderes 5 sekunder lenger enn den forrige. Så vil hver infusjon bli mettet med tearoma og smak.
