Tips 1: Hvorfor blir sjokolade hvit?

vitenskap

Tips 1: Hvorfor blir sjokolade hvit?

Sjokolade er en av de mest populære godbiter og barn,og voksne. Hvis gjestene har kommet, kan du servere en boks med sjokolade til te hvis du vil takke en person - du kan lage en sjokoladebar som en gave, og hvis du bestemmer deg for å besøke venner med barn - vil en sjokoladebar være en hyggelig overraskelse for barna. Derfor er denne delikatessen ofte kjøpt for fremtidig bruk og lagret hjemme, og etter en stund kan det virke som hvit plakett.

Hvit belegg på sjokolade fører til mye kontroversog uenighet. Noen mener at delikatessen, dekket med hvitt belegg, er gammelt og utløpsdatoen for utløpet. Andre er sikre på at dette er et tegn på substandard produkter. Og fremdeles tror andre at dette ikke er noe mer enn en sopp. Derfor gjør folk ofte beslutningen om å kaste bort delikatessen, for ikke å risikere en ekstra tid. Men ingenting er kritisk i de fremvoksende hvite flekkene der. Dessuten vil sjokolade ikke endre sin smak, bare bortskjemt sitt utseende. Derfor kan du spise det uten frykt for helsen din. Faktisk er sjokolade blekket på grunn av høy luftfuktighet. Så, hvis du legger flisen i kjøleskapet, vil den etter en stund bli hvit. Men dette er et normalt og lettforklarbart fenomen. Utseendet på hvitt plakk er også forklart av temperaturfallet i det omgivende mediet og frigjøringen av kakaosmør på overflaten av sjokoladebaren. Følgelig er hvitt belegg anses å være et sikkert tegn på kvalitet og bekrefter sin naturalnost.Segodnya når ikke alle produsenter følger kvaliteten på produktene og handle ærlig i forhold til sine kunder, er risikoen for å kjøpe en falsk, hvor ingen del av selv de kakao bønner, er spesielt høy. Derfor, hvis din sjokolade dukket hvitt belegg - ikke fortvil, det betyr at du har gjort det riktige valget i magazine.A til delikatesse ikke dukket hvitt belegg, og det har beholdt alle sine fine kvaliteter, er det nødvendig å lagre det. Det anbefales å holde sjokoladen på et tørt sted, temperaturen er 15-18 grader Celsius. I lyset for å holde flisen er ikke ønskelig - det kan forårsake oksidasjon, som et resultat av hvilken søthet vil bli rancid smak. Og til slutt bør sjokoladebaren oppbevares i en forseglet pakke, da den raskt absorberer alle slags lukter.

Tips 2: Hvorfor sjokolade øker stemningen

Lovers av sjokolade forbinder sin bruk medglede og glede. Et slikt produkt er imidlertid bemerkelsesverdig, ikke bare for sin deilige smak. I flere århundrer ble sjokolade kreditert med evnen til å løfte stemningen, eliminere følelser av angst og gi vitalitet. Disse og noen andre unike egenskaper er bekreftet i studier utført av moderne forskere.

Sjokolade - hormonet av glede og lykke

Sjokolade har evnen til å øke produksjonenLykkehormonet er serotonin. Det er en versjon som mangelen på sistnevnte i menneskekroppen kan påvirke utviklingen av depresjon. Et annet hormon av lykke og glede - endorfin - eliminerer psykologisk stress og smerte i musklene.

Endorfin virker som narkotiske stoffer - opiater.

Hjelper med å redusere stress og tilstedeværelse av sukker ien sjokoladebarne. Det skal imidlertid huskes at dette produktet skal brukes i moderasjon. Forskere anbefaler å spise høy kvalitet sjokolade, med produksjonen som brukte mye kakao bønner. I et produkt av lav kvalitet, for mye mettet fett og sukker, noe som skader figuren. I stedet for melk er det bedre å spise svart sjokolade, siden det gir raskere impulser til hjernen.

Andre stoffer som utgjør sjokolade

I løpet av forskning i sjokolade ble tilstedeværelsen av nevrotransmitteren som forårsaket eufori, anandamin, funnet. Hans innflytelse på den menneskelige hjerne kan likestilles med cannabisvirkningen.

I motsetning til rusmidler forårsaker sjokolade ikke rus, avhengighet og andre bivirkninger.

Også i dette konfekt er til stedeslike kjemikalier: - amfetamin - koffein - fenyletylamin - teobromin. Amfetamin er hormonet i adrenalin-gruppen som positivt påvirker mental aktivitet. Koffein stimulerer motoraktivitet. Theobroin er veldig lik i sammensetning og effekt på koffein. Den utøver stimulering av hjertemusklen og vekker vital energi fra dvalemodus.

Sjokolade har blitt ansett som en kraftig avrodisiakum siden antikken - et stoff som stimulerer seksuell tiltrekning, samt seksuell aktivitet.

Som for fenyletylamin, gjør det ikkemindre interessant effekt på hjernen. Når en person blir forelsket, begynner en stor del av dette hormonet å bli produsert. Derfor kalles sistnevnte også "kjærlighetsmolekylet". Med bruk av sjokolade takket være fenyletylamin, oppstår en lignende følelsesmessig oppløfting. Forskere av forskere har bekreftet antidepressive egenskaper til dette konfektproduktet, og også det faktum at det øker humøret og fremmer reduksjon av stress. Det er mulig at leger i nær fremtid vil anbefale bruk av sjokolade til medisinske formål til pasienter som klager på depresjon.

Tips 3: Hvorfor er sjokolade nyttig?

Sjokolade er ikke bare et deilig produkt, men også veldig nyttig. Vet du hvilke egenskaper den har og hvordan den fungerer på kroppen?

Lekkert, med bitter smak, søt, forfriskende sjokoladeelsker alt. Å besøke eller komme hjem, kjøper vi ofte i nærheten og bare kjent sjokolade som gave, og dette er alltid veien og forårsaker glede. Nyttige kvaliteter av sjokolade er kjent siden antikken, ikke rart at sjokolade var en av favorittbehandlingene for indianere. Hvilke fordeler gir sjokolade?

sjokolade stimulerer hjertemuskelen. Regelmessig bruk av sjokolade, kan du betydeligredusere risikoen for hjertesykdom, redusere tretthet i kardiovaskulære problemer. Sjokoladeelskere reduserer risikoen for hjerteinfarkt, spesielt hos menn. I noen tilfeller stabiliserer sjokolade intrakranielt trykk, lindrer sløvhet i hypotensjon (unormalt lavt trykk).

Kjent effekt av sjokolades påvirkning på intellektet. Selvfølgelig er sjokolade ikke en magisk potion og er usannsynligom det vil gjøre en person smartere, men kan bidra til å fokusere på å utføre mentale oppgaver under en "brainstorm". Derfor er det tilrådelig under eksamener eller annet mentalt stress forbundet med konsentrasjonen av oppmerksomhet for å ha hånden en sjokoladeboks. I tillegg viser studier at personer som spiser 50-65 gram svart bitter sjokolade daglig, sjelden lider av demens i alderdommen.

Sjokolade serverer deilige naturlige antidepressiva, siden det forbedrer stemningen ved å økeinnholdet av serotonin produsert i hjernen. Å gå på romantisk dato er det alltid hensiktsmessig å ta en flis eller to med deg. Ifølge forskere utfører sjokolade en funksjon lys avrodisiakum, oppvåkning og støtte seksuell lyst og smak, og lukter.

I en tilstand av stress, en kopp varm sjokoladetilbake balanse og evne til å nøkternt vurdere den stressende situasjonen og en sjokoladebit i 10-20 g eliminere følelser av "stress" av sult, som betyr - og med ekstra kilo.

Sjokolade anbefales spesielt til bruk ihøst-vinterhalvåret, når psyken opplever ubehag, mangel på varme, passer til lett "høst" melankoli, milt. En kopp varm sjokolade vil returnere livskraft og optimisme, vil varme på en kald regnfull dag og forhindre forkjølelse. Sjokolade er anbefalt for personer utsatt for depresjon, det er nyttig å inkludere i diettlidere depressive lidelser under intensiv behandling.

Det viktigste, som i alle fall, er ikke å misbruke. Overskudd av sjokolade kan forårsake uønskede hormonelle svingninger, problemer med tenner, negativt påvirke arbeidet i leveren. Forsiktig påvirker ikke bruken av sjokolade av gravide og barn, en overdose er full av allergiske reaksjoner.

Kjøpe sjokolade til deg selv eller dine kjære, tenk på at hver gave, selv den minste, bør ledsages av hyggelige ønsker.

Tips 4: Hvorfor kan ikke barn sjokolade

sjokolade - En favorittbit for nesten alle barn, menBruk det bør være moderat, ellers kan det forårsake uopprettelig skade på helsen til babyen. Den anbefalte normen av sjokolade per dag for et barn er 50 gram, en større mengde vil ikke være til nytte. Ikke glem muligheten for noen sykdommer som følge av overdreven sjokoladeforbruk.

For aktive barn, og også med overvekt, anbefales det ikke å spise for mye av sjokolade. derfor barn Normen for sjokolade bør kuttes, fordi i deninneholder mye kalorier og en stor mengde teobromin. Dette stoffet tilhører samme gruppe som koffein, og er et sterkt stimulerende middel for nervesystemet. Derfor kan noen barn ha søvnløshet etter sjokolade. Søvnløshet med sjokolade forårsaker både karies hos voksne og barn. Men det er verdt å merke seg at sjokolade er minst farlig for tenner blant andre søtsaker. sjokolade inneholder et antiseptisk stoff som undertrykkerVirkningen av bakterier som danner tartar. Selvfølgelig bør mengden sjokolade være begrenset til barnet, ellers kan konsekvensene også oppstå. Det er viktig å lære barnet etter å ha tatt sjokolade eller andre søtsaker for å skylle munnhulen.sjokolade er et ganske alvorlig allergen for barn, noe som kan forårsake ulike allergiske reaksjoner. Derfor anbefales det ikke å gi sjokolade barn yngre enn 6 år. Små barn bør spise balansert mat, som bygger kroppen og styrker den. Dette er nødvendig for at færre helseproblemer oppstår i den videre utviklingen. I sjokolade er det ikke en uunnværlig komponent. Tilsetningsstoffer som brukes til produksjon av sjokolade- og sjokoladeprodukter, tetter opp alle verdifulle stoffer.sjokolade har i sin sammensetning mye fett, noe som skaper en belastning for det enzymatiske systemet i mage og bukspyttkjertelen hos barnet. Kategorisk kan du ikke spise sjokolade barn-Allergicam og barn med endrede pankreasfunksjoner. Hvis sjokolade inneholder palmeolje, så barn det skal ikke gis. Slike sjokolade er spesielt vanskelig for fordøyelsen. Derfor, hvis du gir barnet ditt litt sjokolade, så er det ønskelig at det er av høy kvalitet.sjokolade vil være nyttig i små mengder forbarn, men hvis babyen spiste et ekstra stykke sjokoladefliser, ikke skjell ham for det. Bare legg i kostholdet en ekstra porsjon av cottage cheese eller noe som inneholder jod for å beskytte skjoldbruskkjertelen og tennene.

Tips 5: Hvorfor skal jeg spise sjokolade?

Mange vet at sjokolade er svært velsmakende,men ganske høyt i kalorier. Men i moderate doser er sjokolade nyttig og til og med nødvendig for menneskekroppen. Årsakene til å bruke sjokolade er forskjellige.

instruksjon

Sjokolade er et fantastisk antidepressivt middel. Tross alt er det - en god kilde til magnesium, noe som bidrar til å slappe av og redusere angst. Sjokolade forbruket øker sirkulasjonen og blodtilførsel til hjernen, som er spesielt nyttig for personer med en tendens til depresjon.

Sjokolade er rik på stoffer med polyfenoler, vitaminerA, E og C har en antioksidant effekt, og dermed bremser kroppens aldring. Generelt er sjokolade i bokstavelig forstand i stand til å forlenge ungdommen.

For god funksjon av muskler til personentrenger magnesium. Hvis dette stoffet mangler, er sannsynligheten for anfall høy. I sjokolade er det magnesium. For å øke magnesiumnivået i kroppen, trenger du for eksempel å spise et lite stykke sjokolade etter å ha spist.

Sjokolade vil bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og stroke med 45 prosent. Dette er mulig takket være polyfenoler som finnes i denne søte.

Fettsyrer som finnes i kakaosmør (frasom lager sjokolade), bidrar til å senke nivået av kolesterol i blodet. Det er verdt å kjøpe bitter eller mørk sjokolade, da disse typer sjokolade inneholder flere ganger mer antioksidanter enn melk.

Kakao er høy i kalsium,Verdien av hvilken for kroppen vår er vanskelig å overvurdere, så vel som fosfor. Det vil si, sjokolade spiller en viktig rolle i dannelsen av tenner og bein. Men vi snakker bare om kvalitet mørk sjokolade.

Råd 6: Brussel - Chokladens hovedstad

Belgia er et lite land, som ikke kan sies omPassion av belgierne til sjokolade, spesielt til sjokoladedekket praline. Over hele verden betraktes belgisk sjokolade som et kunstverk som er den høyeste prisen, og Brussel kalles verdens sjokoladekapital.

Ifølge offisielle tall i Belgia, tre tusensjokoladefabrikker, som årlig produserer 172 000 tonn sjokolade. Landet har mer enn to tusen butikker som spesialiserer seg på handel med konfekt, og de fleste tilhører lokal sjokolade i småbyer.

I hovedstaden i Belgia, Brussel, sjokolade tellereoveralt, men introduksjonen til sjokolade hovedstaden skal begynne med et besøk til museet for kakao og sjokolade. Det er et lite koselig museum som ligger i et gammelt byhus med en trappet pediment nær hovedtorget.

Utstillingen, opptar tre etasjer, fortellerHistorien om sjokolade i detaljer, og daglige smaksprøver fra de beste sjokoladeprodusentene i landet, tiltrekker seg hundrevis av turister fra hele verden. Du vil finne ut når de første sjokoladegildene ble opprettet, hvilke forskjellige typer sjokolade er, hvorfor sjokolade først ble vurdert som en medisin og andre fantastiske fakta.

Noen kvartaler fra torget liggerbutikk "Planet of Chocolate", hvor de selger elegante og svært dyre sjokolademedaljoner, en eksklusiv godbit for sanne kjennere. Her kan du sitte på en kafé og fortsette å bli kjent med historien om belgisk sjokolade på en stasjonær utstilling i butikken.

Fortsetter sin reise rundt i byen i sørretning, vil du gå til den gotiske katedralen Notre-Dame du Sablon og den berømte konditoren "Chocolate Wittamera", som er kjent for sin deilige praline håndlaget med et bredt utvalg av fyllinger. Hvert slikt sett er et unikt eventyr og nytelse samtidig.

"Vitamera Chocolate" er en familiebedrift,En av de første sjokoladehusene i Belgia og produsenten av de dyreste varianter av sjokolade i verden. Blant de andre berømte Brussel-sjokoladehusene er Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva og Gold Coast, hvis logo, som hylser den afrikanske historien om kakaobønner, viser tre pyramider, en elefant og palmer.

Videre til vest er to godesjokolade butikken - "Mary Chocolatier", noe som gjorde pralines for det kongelige hoff, og "Chocolatier Manon", som skaper en liten sjokolade mesterverk er så vakkert, det er lett å føle seg skyldig om å sende dem inn i munnen hans.

Tips 7: Hvorfor er den motstående mursten hvit om vinteren

Få vises ofte på overflatenkeramisk murstein, skjer det fordi dette materialet er porøst. Tørking, produktene passerer gjennom seg selv en vandig saltoppløsning fra sementet. Så snart fuktighet fordamper fra basen, er salt igjen på overflaten.

Hvorfor er den motstående murstein hvit om vinteren?

Hvis du har en garasje, privat eller landstedfra en murstein, da, sikkert, måtte du legge merke til at det røde ansiktet kan bli hvitt. Dette reiser alltid spørsmål om arten av utseendet til slike formasjoner, som kalles eik.

Hva er de?

Hvite flekker på overflaten av murstein erResultatet av krystallisering av salter. Denne prosessen foregår av migrering av en saltoppløsning i porene av produkter som absorberer fuktighet fra løsningen. Fuktigheten som kommer inn i mursteinens kropp er mettet med salt. Under tørking av produktet begynner vann og salt å bevege seg gjennom kapillærene, og etterlater overflaten, etter at den fordamper, etterlater krystaller av salter som tar form av utløp. I noen tilfeller kan høye temperaturer skyldes feil dreneringsorganisasjon. Saltutslag - en blanding av flere kjemiske forbindelser, blant disse er: karbonat, natrium, kalium, etc. Det er vannløselige, kan noen oppløses bare av syrer og lut .. De dannes, for det meste, fra løsningen, når forholdet mellom væske og sement brytes. Høyder kan oppstå hvis sement med et betydelig innhold av vannløselige natrium- og kaliumsalter har blitt påført. Ved utseendet på skilsmisser på murstein kan det føre og vannløselige salter i råvarer, som brukes til produksjon av murstein.

Alternative årsaker til utseendet på høyder

Vysely kan være en konsekvens av kjemisk(atmosfærisk) korrosjon, ulike forurensninger som er av biologisk opprinnelse. Hvis byggingen ble utført i en storby eller ikke langt fra industrielle bedrifter, så blir det i disse tilfellene observert en forurenset atmosfære. Luft inneholder i sin sammensetning gasser som danner et betydelig fuktighetsinnhold av stoffet, blant annet for eksempel svovelsyre. Denne syren kan samhandle med kalsiumhydroksyd, som er inneholdt i løsningen, som et resultat kan danne et krystallinsk gips som utstikker på murverket. For å vysloobrazovaniyu kan føre nedbør, som vasker bort saltet fra løsningen. Forurensning, tatt for høyder, kan være rester av sement og sementmelk, som faller på keramiske produkter i løpet av unøyaktige byggearbeid. Hvis du ikke blir kvitt vysokolov, så etter en stund (2-3 år), kan de gå inn i vanskelige oppløselige salter. Den mest effektive måte som unngår dannelse av saltutslag er å anvende en forholdsvis tykk løsning som har et lavt innhold av oksyder av kalium og natrium, vil sammensetningen erstatte tradisjonelle plastifisert hydrofob og sementer.