Hvordan kom agurkene til Russland
Hvordan kom agurkene til Russland
I dag er maten ration av enhver bosatt i RusslandDet er umulig å forestille seg uten så utbredt grønnsaker som poteter, tomater og agurker. Det kan virke som om de alltid ble vokst på russisk jord - siden tiden for dannelsen av Kievan Rus - og kanskje tidligere. Faktisk kom de alle til landet vårt på forskjellige tidspunkter og fra forskjellige land. Og den første kom til Russland agurker.
Fra historien til agurker
Gurkas hjemland er tropisk ogsubtropiske regioner i India og Kina. Forresten, det er en agurk til denne dagen er tilstede som en vill plante. Det er interessant at agurker er nevnt i Bibelen, denne gangen - som egyptiske grønnsaker. I Europa dukket opp agurker takket være britene, som tok dem fra Vestindia. I tillegg fant britene det såkalte "agurkglasset" - et glassrør, som ble brukt til å dyrke agurker med feilfri form. Oppfinner av "agurkglass" er en veldig alvorlig mann - skaperen av lokomotivet George Stephenson. Agurker i Russland
Agurker ble brakt til Russland av bysantinske selgere i XVårhundre. I det sekstende århundre var agurker allerede så populært at nevne dem dukket opp i "Domostroy". I Trawniki XVII århundre på agurk hadde allerede begynt å skrive som planter med medisinsk svoystva.Dazhe Peter jeg hadde en spesiell hage der de vokser agurker, vannmeloner og meloner. I samme periode var en av de mest favoritt russiske rettene den såkalte "svarte" suppen. Det ble utarbeidet fra kjøtt, kokt i saltlake med tillegg av agurk pryanostey.Esche en omtale av agurker kan bli funnet på sidene av medisinsk bok av det syttende århundre, som ble kalt "Cool vetrograd". I det, særlig for å gi råd til å drikke et avkok av agurk i stedet for vann, som det er i stand til å tilfredsstille alle zhazhdu.Neobychny ferie oppfunnet innbyggerne i den gamle byen Suzdal. Takket være dem ble den internasjonale agurkedagen feiret 27. juli. Mange agurkeres elskere kommer til Suzdal denne dagen og vil bare ha det gøy. Og, selvfølgelig, er de viktigste heltene i selve høytiden agurker - forskjellige farger, former og størrelser, friske og marinert, syltet og saltet. Monumenter av agurk
I 2007, på den hviterussiske presidentens fødestedAlexander Lukashenko, den høytidelige åpningen av monumentet til en agurk. Som et monument til "agurk-forsørger" er satt i byen Lukhovitsy, Moskva-regionen, men i den ukrainske byen av den vakre gamle byen er et monument til den berømte Nizhyn ogurchiku.Priehav fra varme land, har agurk raskt blitt en av Russlands mest elskede og populære grønnsaker. Saltede agurker og deilig rassolnik lenge betraktet de nasjonale russiske retter. Det er vanskelig å forestille seg at våre forfedre levde, ikke har noen ide om eksistensen av disse velsmakende og sunne agurker.
