LovesTheTeam.com

Mat består av ulike stoffer,påvirker kroppen og er nødvendig for det normale livet. Karbohydrater tilhører gruppen av grunnleggende næringsstoffer, hovedkilden er planteprodukter og sukker.

Karbohydraternes rolle i ernæring

Disse stoffene er nødvendige for å gi kroppenenergi, mens halvparten av kaloriinnholdet i dietten faller til deres andel. Normen for karbohydrater avhenger av fysisk aktivitet, mens den delen som ikke brukes til å opprettholde energiressurser, omdannes til fettbutikker. Overflødig karbohydrater fører til økt innhold av kolesterol i blodet og senker tarmmikrofloraen. Hos eldre og de som beveger seg, reduseres det daglige kravet til karbohydrater. For helse er både en mangel og et overskudd av karbohydrater skadelige, mens deres arter har forskjellige verdier for organismen.

Typer av karbohydrater

Viktige matkarbohydrater er komplekse sukkerarter(polysakkarider) og monosakkarider. Sukker, laget av rødbeter, refererer til disakkarider, siden molekylet består av fruktose og glukose. De varierer i struktur, kompleks består av flere stoffer, enkle fra en. Fordøyelighet er avhengig av sammensetningen, enklere karbohydrater blir raskere behandlet i kroppen. Fiber og pektin (ballaststoffer) hører også til karbohydrater. De er dårlig fordøyelige, men er nødvendige for normal drift av tarmen. Inneholder mat av vegetabilsk opprinnelse: frukt, blader av planter og grønnsaker. Planter inneholder komplekse karbohydrater i form av stivelse og cellulose. I produkter av animalsk opprinnelse er de få, de er inneholdt i leveren.

Lett assimilert karbohydrater

Glukose er det grunnleggende enkle karbohydratet. Hvis blodet plutselig endrer mengden glukose, forverrer det helsetilstanden, døsighet og tretthet vises. Senking av nivået gir en følelse av sult. Fruktose finnes i frukt, spesielt i søte frukter. Laktose er tilstede i meieriprodukter. Sukrose består av fruktose og glukose. I raffinerte sukker innholdet når 95%, andre næringsstoffer i det er praktisk talt fraværende. Misbruk av søtsaker fører til et overskudd av lett assimilerte karbohydrater og fedme. Lette karbohydrater har en enklere struktur, som de raskt behandles i kroppen. Bruken av søtsaker, is, bakevarer, kaker og andre søte matvarer, spesielt med lave fysiske belastninger, fører til en økning i sukkernivået, som deretter faller kraftig og forårsaker følelse av sult. Ubenyttede karbohydrater blir til fett. Det eneste pluss av disse produktene er den raske etterfyllingen av kroppens energibehov.

Hvis målet ditt er å få muskelmasse

Først av alt karbohydrater er kilderenergi. Hvis idrettsutøveren i lang tid holder seg til et lavt karbohydrat diett, er kroppen snart utmattet. I denne tilstanden vil trening gå gjennom styrke og vil gjøre mer skade enn godt. For å unngå dette, stopp karbohydrater. For å jobbe med veksten av muskelmasse, er de bare nødvendig. Derfor, på treningsdagen, lagre kilder til enkle karbohydrater. Enkel karbohydrater fremkaller en øyeblikkelig frigjøring av glukose i blodet. De inneholder søte frukter, alle sukkerarter, hvite melprodukter. For noen kan det hende paradoksalt å bringe søtsaker til treningsstudioet. Men under hardt muskelarbeid trenger kroppen hele tiden rask energi, og bare enkle karbohydrater kan gi det. Ikke bekymre deg, i ditt tilfelle vil de ikke bli ompakket i form av fettreserver. Det er ikke verdt å ta en fancy å raske karbohydrater. De har egenskapen til å bli lett omdannet til fett. Bruk av karbohydrater er berettiget når du er garantert å bruke dem på energisk arbeid.

Hvis du vil gå ned i vekt

Bruk heller ikke enkle karbohydrater itid trening, hvis du kom til treningsstudio for å gå ned i vekt. I dette tilfellet må kroppen bruke sine egne energireserver. Hvis du trener for vekttap, må du være spesielt oppmerksom på komplekse karbohydrater. I motsetning til enkle, forårsaker de ikke et sterkt hopp i blodsukker. Energi fra dem slippes gradvis og jevnt, noe som bidrar til å opprettholde en følelse av mat. Komplekse karbohydrater kan tas både før og etter trening. De vil bidra til å effektivt gjenopprette styrke. Godkjennelse av enkle karbohydrater etter trening er bare tillatt hvis du jobbet for å øke muskelmassen.

Komplekse karbohydrater finnes i hele korn og produkter laget av det, bønner, grønnsaker, noen frukter.

I kroppsbyggere er det selv en ting somKarbohydrat vindu. Dette konseptet betyr at det for en viss periode etter trening er viktigst å ta en del enkle karbohydrater. Dette vil hjelpe muskelfibrene til å gjenopprette raskere og til og med starte vekstprosessen.

Det er forskjellige meninger om "karbohydratvinduet". Noen mener at det ikke gir mening å ta karbohydrater umiddelbart etter styrketrening. Tvert imot er den bare effektiv i situasjonen med kardioopplæring (løping, turgåing).

Som en kilde til karbohydrater, både før og etteretter trening er det best å bruke en geyner. Dette er en høykarbohydratblanding laget av fagfolk innen sportsernæring. Den inneholder et rikt sett med karbohydrater, enkelt og komplekst.