Slik opprettholder du søt pepper
Slik opprettholder du søt pepper
Bevaring er veldig ansvarliget øyeblikk for alle fans av salater, lecho og andre forberedelser fra søt pepper. Hermetiserte søte paprika er ikke bare deilig, men også nyttig. Det er derfor mange landladies vil vite mer om hvordan man skal høste denne grønnsaken til vinteren.
Marinerte pepperskiver
Måter å høste for vinteren søt pepperDet er et stort utvalg, men den vanligste er forberedelsen av sylte paprika. Marinate grønnsaker kan enten være friske eller underkastes en forvarmebehandling. Før du legger pepperen i en krukke, vaskes den grundig, klippes i strimler, stengene og frøene fjernes. Preparerte glass fylt med hakkede pepper, krydder og legge krydder, hell marinaden og zakatyvayut.Esche en utførelsesform ved fremstilling av beisede paprika omfatte en preliminær varmebehandling. Det er nødvendig å ta 6 kg søt pepper, kutt halvt og kok i kokende marinade i 4 minutter. For marinade skal 1 glass 9% eddik, 0,5 liter vegetabilsk olje, 50 g granulert sukker og 4 spiseskjeer salt oppløses i 1 liter vann. Marinaden kan legge laurbærblad og pepperkorn på vkusu.Perets trenger for å sette i steriliserte glass og dryss med hakkede urter, deretter sterilisere glassene i 10 minutter og roll.Pepper hermetisk hele
Svært ofte kaster vertinnen hele pepper, ogom vinteren spiser de det og forbereder alle slags deilige retter. Å lager opp til vinteren med ferdig pepper, du må velge sterke kjøttfulle grønnsaker, vaske og fjerne fra dem stengel og frø. For fremstilling av hermetisert peppers, vil en av de populære oppskrifter kreve 4 kg av disse grønnsakene. Hell i en emaljepanne 4 liter vann og tilsett 2 ss. l. salt, 1 kopp granulert sukker, et glass 6% eddik, 0,5 kopper vegetabilsk olje, paprika og løvblad. En pott med marinade skal legges på brann og vent på kjelen. I en kokende marinade, legg pepper og koke i 4 minutter. Etter det, peppers bør forsiktig foldes i forberedt bokser og rulles med en gang. Bankene må vendes på hovedet, innpakket og forlatt så til helt avkjølt.Krydder og urter tilsettes når konservering
Når canning søte paprika i hjemmetveldig ofte elskerinne legger til grønnsaker, krydder og en rekke grønnsaker til bokser. Søte paprika perfekt kombinert med timian, laurbærblad, dragon og hvitløk. I tillegg, for hermetisering paprika i krukker kan settes fennikel, selleri, løk og paprika petrushku.Iz kan lage et utvalg av salater i vinter, og kombinerer det med andre grønnsaker, inkludert tomater, squash og auberginer.
