Hva er en fransk press og hvorfor er det nødvendig?
Hva er en fransk press og hvorfor er det nødvendig?
En fransk press refererer til en liten enhetfor å brygge kaffe og te og faktisk selve metoden for å brygge kaffe. Det finnes franske presser av forskjellige størrelser og typer, men de er alle basert på prinsippet om å koke kaffe med kokende vann og deretter skille den ferdige drikken fra kaffesuspensjonen.
Den franske pressen, som det ikke er vanskelig å gjette fra tittelen,er en enhet oppfunnet i Frankrike. Kaffetraktere av denne typen dukket opp i midten av det 19. århundre, men det gikk i masseproduksjon bare i 30-årene av det 20. århundre. For øyeblikket, fransk trykk, sammen med potter, er den mest allsidige av alle måter å tilberede kaffe, selv om drikken gjort det mye forskjellig fra hva du kan gjøre med tyrkerne, espressomaskin eller drypp kaffemaskin typen.
Sekvensen med å lage kaffe i en fransk press
Teknologi for å forberede kaffe i fransk presseer ganske enkelt. For den minste franske jakken (0,35 l), ta 3 ts kaffe og hell vann ved en temperatur på 90 ° C. Samtidig er det nødvendig å merke seg tiden: Den beste kaffesmaken brygges i 4 minutter. Etter dette er det nødvendig å senke stanseren (trykk) nedover for å slutte å brygge kaffen, og du kan hælde drikken over koppene. For best mulig avsløring av smak, er det nødvendig å sende kokingens kokeflate før kaffen er fylt. Kvaliteten på komponentene når du lager kaffe i en fransk press
Vann for å lage kaffe i pressenmå nødvendigvis være ren og myk, bedre vår. Kaffe kan tas av noe slag og sliping (dette fransk-pressen er mye mer praktisk til andre metoder for sveising), blant annet grovt hjemme håndkvern. Erfaren barista anbefalt drikke på denne måten å ta eliten varianter av kaffe - Blue Mountain, Kopi Luwak, forskjellige typer bourbon - som den fransk-pressen er i stand til å avsløre duften av kaffebønner, ikke mingling sur eller bitter smak som oppstår når kokt i Cezve og kaffemaskin. Det er best å lage mat på denne måten monosorta kaffe, ikke blander, for å vise forskjeller smaker av forskjellige varianter fullt. Når du tilbereder kaffen på denne måten, må du ikke glemme at, til tross for mild smak, vil drikken bli veldig full av koffein (spesielt hvis du holder pressen åpen i mer enn 5-6 minutter). Det bør bli husket at utformingen av denne type kaffetrakter er ganske skjør og glass pære, til tross for varmen motstand kan deles etter sterkt press eller pinlig slag. Alternative måter å bruke en fransk press på
I tillegg til å lage kaffe kan en fransk press servereen utmerket vannkoker, spesielt for blomsterthe og tedrikker. Spesielt vakker i den gjennomsiktige kolben vil se spirende knopper av roser og kronblad av jasmin. Også i franskpressen kan du bryte vinterte med krydder: anis, kardemomme, kanelpinner og nellik. Varierende tebryggetid kan du eksperimentere med smakens rikdom.
