Hemmeligheter til en god test
Hemmeligheter til en god test
Ofte lurer unge husmødre på hvorfor deigenStiger ikke eller bakes? Kanskje faktum er at de nødvendige forholdene ikke blir observert når de forberedes. Baking produkter fra en gjærdeig krever kunnskap om de spesielle subtilitetene og nyansene, takket være det endelige resultatet vil være hyggelig fornøyd.
instruksjon
1
Før du begynner å lage mat, trenger du altProduktene oppvarmes til romtemperatur. Fett bør mykes eller smelte til væske, men ikke før det er varmt. Hvis flere fett brukes samtidig, blir de kombinert og blandet.
2
For å gjøre paien frodig og jevn, må melet siktes.
3
Bruk helst tørr, øyeblikkeliggjær, tk. Presset kan være foreldet. Vurder kvaliteten på komprimert gjær kan være i utseende, de bør ikke være tørre eller mørke.
4
Pies vil være mer deilig, hvis væsken til deigen vil bestå av vann og melk i like deler. Melk gir baking mykhet og prakt, med vann vil det stige bedre.
5
Fersk gjær kan ikke fortynnes med varmt vann, ellers vil sopp dør og deigen vil ikke stige. Vann bør være om kroppstemperatur.
6
Overflød av gjær gjør paier tunge og tette, det samme med salt. Overflødig sukker er også uønsket, i så fall kan paier brenne.
7
Deigen bør ikke være for bratt. Det er nødvendig at det er plast og mildt, lett beskyttet.
8
Før du biter paier må du gi paier en halv times tid. I dette tilfellet må du nøye overvåke at deigen ikke er opal.
9
Rå patties er best plassert umiddelbart på bakervarmen, for ikke å skifte fra skrivebordet. For å gjøre dette må du ha noen flere ting i huset.
10
Ikke overopphet ovnen. Bake kaker bør ha en gjennomsnittstemperatur på ca 180 grader, så de blir jevnt bakt og ikke brent. For å sjekke tilgjengeligheten av produkter, trenger du ikke å åpne døren bredt, du kan bare åpne den for å forhindre deigen i å bosette seg.
