Enkle måter å steke fisk, enten det er elv eller rødt

I matlaging, noen enkle måtersteke fisk. De viktigste er: stek fisk i stekepanne med en liten mengde olje, stek på åpen kull og stekt. Hver stekemåte har sine hemmeligheter, og hvis du ignorerer dem, kan du ødelegge fisken og ikke få det ønskede resultatet.

Før stek fisken i en panne,må deles i porsjoner (liten fisk kan stekt hele), gni med salt og la i 10-13 minutter. For å forbedre smaken av havfisk, kan den helles med sitronsaft.

Etter at fisken er klar for steking, settStekepanne i brann og vegetabilsk olje helles i. Fisken er dumpet i mel og satt i en panne. Fett bør bare dekke fisken i halv, slik at det ikke er for fettete. For å fiske viste seg enda mer deilig, bør du sette smørkrem.

Ikke lag fisk i lang tid i en panne.Det anbefales at kjøttet ikke er tørt. Det er nok til å steke den til en sprø skorpe, og så sett i ovnen i 10 minutter. Der kommer fisken helt til å klare seg.

Denne måten å lage mat kan du lage mat på.

Frisk fisk på åpen ild kan være på spyttet,grill grill eller spyd. Når du steker fisk på et rist, må du vurdere en funksjon. For at fisken ikke skal holde fast på grillen, er det nødvendig å smøre stengene med vegetabilsk eller baconolje på forhånd. Da vil det være mulig å bevare integriteten til den ferdige fisken. Før du legger fisken på grillen, må den tørkes, gni med salt, pepper, smør, dryss med brødsmuler. På grillen er fisken stekt på begge sider.

Når du steker fisk på spyd, vil det være mulig å bevare sin integritet og steke jevnt fra alle sider. Men med denne metoden for steking vil det ikke være mulig å legge krydrede urter i magen.

Når du steker på en spytte, blir det gitt preferanse til store arter av fisk. For å understreke sin aroma blir fisken strømmet med kremaktig smeltet smør.

Til matlaging av friterte fisken stor mengde vegetabilsk olje, som helt må dekke fisken, og retter med tykke vegger og bunn. Fisk bør være ferdig forberedt. Hennes pepper, salt, dryss med sitronsaft og dryss med mel eller brødsmuler for breading. Oljen kan brukes solsikke eller olivenolje. Etter at oljen er oppvarmet, blir den forberedte fisken senket inn i den. Stek til du får en gylden nyanse. På denne måten blir enhver fisk tilberedt, men spesielt deilig er stein, torsk, zander eller navaga.

Ved stekepanne kan du lage mat i smør. For å gjøre dette, de fremstilte stykker av fisk med en gaffel dyppet i røren og deretter plassert i olje. Etter steking skal fisken legges ut på papiret for å fjerne overflødig fett.

Til stekt fisk garnerer fragreener, poteter, grønnsaker og ris. Og marinader og pickles er understreket og så unik smak. Dekorer en tallerken med stekt fisk kan være løkringer, greener eller sitron.

Poteter, skrelt og skiver, bidrar til å kvitte seg med lukten av fisk under steking i en panne. For å gjøre dette må det bare settes i oljen under steking.