LovesTheTeam.com

Produkter som trengs for å forberede shurpa

Shurpa er en tradisjonell orientalsk rett,Den er preget av høyt fettinnhold og mye grønt. For å lage en klassisk versjon av suppen trenger du lam. Men ikke uvanlig shourpa av svinekjøtt, oksekjøtt, kylling og stek ryby.Chtoby kovurpu, Shurpa av stekt svinekjøtt, trenger du følgende ingredienser: 500 g svinekjøtt, 700 gram poteter, 2 løk, 2 gulrøtter, 2 ss tomatsaus, krydder, 1,5-2 liter buljong, friske urter, salt, vegetabilsk maslo.Spetsii, som er anbefalt for matlaging shurpa: spisskummen, paprika, sort pepper, basilikum. I noen regioner Shurpa legger kvede, eple, plomme og kuragu.Myasnoy buljong suppe er bedre å forberede seg på forhånd, ved hjelp av svinekjøtt bein. Kjøttkraft skal være gjennomsiktig, så det må filtreres.

Oppskrift på shurpa fra svinekjøtt

Løk skrelles fra skallene og, nashinkovavstrimler, stek i vegetabilsk olje til en gylden nyanse er oppnådd. Svinekjøtt er kuttet i små stykker og stekt til en rustikk skorpe er oppnådd. Deretter blandes kjøttet med løk og legger gulrøtter i kuber, så vel som tomatsaus. Det må huskes at grønnsakene til shurpa må kuttes ganske stor, ellers vil parabolen lignes på en vanlig suppe. Alle ingrediensene fortsetter å steke i 5-6 minutter, og røres av og til. Forberedte ingredienser overføres til en panne med en dobbel bunn eller en kjele og helles med kjøttbuljong. Pannen legges på en sterk brann og brøt kjøttbøllen. I løpet av denne tiden, skrell poteter og kutt i små terninger. Når suppen koker, legg til poteter, salt og krydder etter smak. Forberedelse av shurpa fra svin fortsetter i ytterligere 20-25 minutter, til myke poteter blir myke. For et par minutter før matlaging kan du legge 2-3 laurbærblade til kjelen, noe som gir en krydret smak til den østlige parabolen og hele persilleplisser. Før du serverer, må grønnkornet fjernes fra kjelen. Klar suppe sprinklet med fersk finhakket persille eller koriander. Det er et alternativ for å lage shurpa uten stekekjøtt, kainatma. I dette tilfellet tilberedes kjøttkraft fra den og fjerner skummet forsiktig. Når kjøttet er klart, blir det tilsatt stekt grønnsaker. Kjøttbøssen i denne suppen blir imidlertid ofte gjørmete.