Tips 1: Hvordan stil utskjæring

I dag har kunstverket skiftet fra det vanlige materialet - tre, leire, metall, spiselige - grønnsaker og frukt. Elegant og dyktig carving på spiselige produkter kalles utskjæring, og denne kunsten finner mer og mertilhenger rundt om i verden. Flere og flere mennesker drømmer om å lære carving å lage uvanlige og sofistikerte dekorasjoner av et festlig bord med figurativt kuttet grønnsaker og frukt.

instruksjon

Hvis du vil lære carving, vil du trenge spesialverktøy - carving kniver, stenciler, ulike former, verktøy for figuring, spatulas og mye mer.

Siden kunst av carving stammer fra Asia, er dukan dra nytte av opplevelsen av asiatiske kunstnere og lære av ham, ser hvilke teknikker og temaer utbredt i Thai carving mestere, samt kinesisk og japansk. Hvis kinesisk stil carving innebærer carving på frukt og grønnsaker tegn og ulike scener, i Thailand stadig dominert av floral og plante motiver design, overraskelser av sin kompleksitet og finesse.

Kunst av carving har lenge gått forbiAsiatiske land, og i dag i et europeisk land kan du finne en håndverkere som kutter ut originale mønstre på restaurantretter. Hjemme er det ikke vanskelig å lære carving - for dette, vær tålmodig og koble din fantasi.

Start små og ikke forsøk å opprette umiddelbartet komplekst mønster - for det første vil det være nok å lære å kutte ut enkle frukter, stjerner, blader fra ulike grønnsaker og frukt. Du kan også kombinere forretninger med glede og lære ferdighetene med carving sammen med barnet ditt, som vil gjerne koble til den interessante prosessen med å snu en kjedelig grønnsak til et kunstverk.

Ved hjelp av carving vil du hjelpe både barnet og deg selvå realisere forskjellige fantasier og stimulere fantasien. For å studere ulike teknikker for carving, bruk ferdige master klasser og video leksjoner, som er stort sett på Internett. I tillegg kan du kjøpe en bok om carving eller gå på trening for spesielle kurs i Thailand.

Tips 2: Carving av frukt for nybegynnere

Fruktutskjæring for i dag eren av de mest populære måtene å omdanne en fruktdeger til en vakker og original dekorasjon av et festlig bord. For å mestre denne typen kulinarisk kunst er det ganske enkelt - med fantasi, tålmodighet og en skarp kniv.

Carving fra en oransje

Å skjære et duftende oransje lysestakeDu vil trenge en appelsin, en vanlig eller spesiell kniv, et lys, et glass og en tørrklut. Først må du bestemme mønsteret - for eksempel kan du velge trekanter, sirkler, halvcirkler eller zigzags. Deretter må du sette en oransje i et glass og plante en nellike i en sirkel, og plassere den i kontaktstedet mellom glasset og oransje. For å gi oransjen en slags lysestake, må du forsiktig kutte av toppen under diameteren til fremtiden stearinlys. Hvis ønskelig, kan du legge til flere mønstre av nellik, deretter sette stearinlys i en lysestake og den er klar til å ispolzovaniyu.Podsvechnik av appelsin er ikke bare en kreativ dekorasjon - men også en fantastisk naturlig smak for pomescheniya.Takzhe av en utskjæring av en appelsin kan gjøre en morsom smil - for dette må du markere appelsinskallet med en kniv eller en feltpenn, tegne et krus i tynne slag. Da må "tegningen" kuttes dypere, prøver å ikke berøre det hvite laget under huden og forsiktig fjerne de kuttede delene. Den oransje skal ha øyne og en leende munn - om ønskelig kan du kutte noe annet ansikt, med samme utskjæringsteknologi.

Carving av eple

For å kutte ut bladene fra eplet må du skillefra frukten et tynt stykke og gi det en oval form med litt trange endene. På den ene siden av det fremtidige bladet blir små mandelformede innrykk kuttet ut, som er speilet på undersiden. For å gjøre dekorasjonen realistisk bør du forsiktig kniv den ytre kanten av bladet med en kniv. Hvis du vil lage en komposisjon kan kutte ut et ubegrenset antall listochkov.Esli kniv for å lage carving upraktisk å bruke, kan du erstatte den med en liten øy ovoschechistkoy.Dlya lage eple blomst trenger et halvt rødt eple (ryggraden), kutte dostochka, skarp kniv med et smalt blad og sitron. Rundt sirkelen av frukt kuttes små dråper i antall sju stykker og fjernes fra eplet. Da de er kuttet i mindre dråper og bevege seg langs sin akse for å oppnå likhet i den doble lapp, som er synlig for den indre side av kuttet. Mottatte kronbladene er plassert tilbake på eple, etter å ha smurt før dette stedet skive frisk sitron juice som ikke vil raskt bli svart dekorasjon. Den ferdige blomst er plassert på en tallerken med dessert og serveres til bordet.