Tips 1: Å lage mat for ris

Ris er en av de mest allsidige produktene. Av dette frokostblanding forbereder en stor mengde retter med ulike kombinasjoner av ingredienser: salt og frisk, velsmakende og søt, krydret og nøytrale i smak. Kokt ris er klargjort for et solid måltid. Med kjøttboller tjene garnityr andre rett til middag, og en grønnsak saus - middag. Søt saus vil slå risgrøten til en fantastisk frokost for babyen.

Kjøttboller med ris Cook en halv koppSkyll rundkornet ris, og fortsett å forberede kjøttbiff. For dette anbefales det å ta 0,5 kg svinekjøtt og samme mengde biff. Kut kjøttet og litt fett i små stykker, så rull gjennom kjøttkvernet sammen med hakket løk (1 stort hode). I det tilberedte hakkede kjøttet setter du ris, salt og pepper til smak, bland deretter forsiktig sammen - kupeen skal fordeles jevnt over hele massen. Nå er det mulig å danne kjøttboller og rulle dem i siktet hvetemel. I en stekepanne, varm solsikkeoljen godt, lage en liten brann og stek kjøttkulene på begge sider til en lys gylden skorpe vises. Legg de stekte kjøttbullene i en ren, stekepanne. I fettet igjen etter matlaging, send grønnsakene til saus i 5-7 minutter: 1 stor revet gulrot og 2 finhakket løk. Bland dem deretter med et glass kokt vann og 1 ss tomatpuré. Kok sausen, rør og hell dem i kjøttboller. Stew parabolen under lokket i en halv time. Vegetabilsk saus til risen Den varme tykke sausen gir risen en myk, saftig og uttrykksfull smak. Først koker du en sidefat - ris kokt eller damp (plassert i en spesiell kopp dampbåt). Mens croup kommer til full beredskap, ta vare på ingrediensene for saus. Klipp hodet av løk i tynne halvcirkler, og hakk store, skrelle gulrøtter og 3 bulgarske paprika i forskjellige farger med halm. Overfør grønnsakene til en dyppanne, legg til 2 ss tomatpuré og et glass kjøttboks. Bring sausen til koking, lage en liten brann og krydret opp med smaken med salt, et laurbærblad, et tørt urt av persille, dill og basilikum. Når grønnsakene blir myke, fortynnes i kaldt kokt vann 2 ss stivelse eller hvetemel og tyk den resulterende sausen tilberedt av sausen. Hell dem ris og server til et bord med hakkede friske urter. Berry saus for ris dessert Yagory saus vil være godt kombinert med ris grøt, kokt i melk. Bland den med vasket og dampet rosiner (0,5 kopper), søt etter smak og legg til vanillin på knivens spiss. Ses med krem eller smeltet smør. Ta eventuelle friske og modne bær (3 kopper) og slip dem i en blender til en homogen puree-lignende masse oppnås. Tørk deretter gjennom en fin sil, hvis du vil bli kvitt frøene. Tilsett i potetmos sukker til smak og 2 ss ferskpresset sitronsaft. En klær som er klar til bruk, kan knyttes og avkjøles i kjøleskapet. Før du serverer, legg den i gryten og server den separat.

Tips 2: Hva å lage mat med ris

Ris er en av de mest populære kornblandingenekulturer i verden, derfor er det umulig å liste opp alle retter som inneholder dette deilige og nyttige produktet. Det er mange oppskrifter der du kan velge alternativer for hver dag og for ferien. Prøv å ordne en fullverdig "rismiddag". Basert på rundkornede varianter kan du tilberede første og andre retter, dessert og til og med en drink.

Første kurs: pyureZamochite ris suppe 60 g av risen i rent saltvann (optimal temperatur - 80 grader) for et par timer. Etter det, skyll rumpen og start med å lage suppe-potetmos. Kok risen i kokende vann til det er fullstendig mykt. Separat, kok i 15 minutter 20 g av korn for å fylle varmt blyuda.Ris fra den første beholder kan rulles i en blender eller gnidd gjennom en sikt, etterfulgt av å blande det med en kornblanding kokes. Til dette legger hele kokt potetmos korn, salt og pepper suppe vkusu.Melko hogge en egg, kokt kokt. Blande den med en fettkrem (2 spiseskjeer), 15 til 20 g smør og fylle den resulterende masse sup.Vtoroe varm tallerken ris: lat golubtsyMelko kuttet 400 g kål, skålde dens kokende vann og satt til side i 5-7 minutter - fjern bitterhet og gjør grønnsaket mykere. Kok 1 kopp ris i saltet vann. Mens fremstilling av gryn, bla gjennom en kjøttkvern 400 g kjøtt og hvilken som helst blanding med hakket løk (1 hode), rå egg og kål. Legg deretter den ferdige risen, alt salt og pepper til din smak. Alt er godt blandet. Smør pannen med vegetabilsk olje og fyll bunnen med et glass hakket råkål. Fra fyllingsformen kål ruller og legg på vegetabilsk mat. Forbered sausen: stek i solsikkeoljen 1 revet gulrot og en hakket løk. Legg til 1 spiseskje tomatpuré og et glass kjøttboks eller vann. Ferdig strømme deksel fylt og bake dem i en ovn ved 180 grader i 40 minut.Trete tallerken: ris kiselSoglasno tradisjon russiske moderne kjøkken, pudding blir fremstilt fra potetstivelse eller semi-butikk bruk. I mellomtiden, i ris inneholder en stor mengde av dette materialet (opp til 83%, mens det i dens hele poteter 17,5%). For å få diett gelé drikke, du bare sterkt syde krupu.Promoyte 3 spiseskjeer med ris gelé, og suge den i en liter kaldt vann i 5-6 timer. Deretter brøt croupen og kok i 40 minutter over lav varme til væsken tykner. Klar gelé ris, press gjennom en sil og sesong med en spiseskje av soyasaus, eller smak podsaharite. Ris dessert med milde rosiner og rik dessert basert kruglozernistogo ris forbereder et vannbad eller i et vannbad (spesiell skål). Bland alle ingrediensene: et glass vasket og gjennomvåt frokostblanding; 6 kopper melk; på 0,5 glass granulert sukker og rosiner. Tilsett salt, kanel eller jordnøtt til smak. Kok desserten under tett lukket lokket i omtrent en time, til den tykner. Deretter legger du inn en liten mengde vaniljesukker (ca. 1 teskje). Den siste parabolen fra menyen på din "rice dinner" er klar.

Tips 3: Slik lager du saus til ris

Det er mange oppskrifterulike gravies. Varmt eller kaldt, rødt eller hvitt. Sausen er i hovedsak den samme sausen har bare et annet husstandsnavn. Derfor er hennes avtale akkurat det samme som for sausen - for å gjøre parabolen mer smakfull, mer appetittvekkende og saftigere. Enkelkokt ris saus kan bli til en deilig parabolen. Det viktigste å velge hvilken saus du vil lage. Og her er noen enkle oppskrifter.

Du trenger

- kjøttfarse
- solsikke eller olivenolje
- løk
- hvitløk
- sopp
- krem
- soya saus
- krydder
- salt
- pepper
- kjøtt
- gulrøtter
- tomatpuré eller ketchup
- mel
- rømme
- hermetisert tomater
- akkar
</ li> </ ul>
instruksjon

1

Kjøp litt ferskt kjøtt (en blanding av biff ogsvinekjøtt, akkurat som en kylling) og stek det i en panne. Stek hakket kjøttet best på solsikke eller olivenolje. I en skillet med hakket kjøtt, legg hakkede løk. Når løken få en lys gyllen farge, legg i en liten pan-tilberedt og skiver sopp, eller andre typer sopp (hermetisert er mulig). Stek alt i femten til tjue minutter, forsiktig blande hakket kjøtt, løk og sopp. Etterpå legg til litt krem og soyasaus. Ses med tørkede krydret mikser og hold igjen i ytterligere to minutter.

2

Skjær fersk kyllingekjøtt (bruk kyllingbryst eller fileter) i små stykker og stek det i en dyp panne eller panne. Stekt i krem eller olivenolje. Legg til finhakkede løk (du kan bruke hvitløk), gulrøtter, søt bulgarsk pepper. Stek alt og legg til tomatpastaen eller ketchupen. Hvis du vil gjøre det saus mer flytende konsistens, og deretter tilsett litt kokt vann. Salt, pepper og krydder med tørre krydrede blandinger. Legg ut kjøtt og grønnsaker i et par minutter. Rør godt den resulterende saus.

3

På olivenolje steke en liten mengdeenkelt mel, omrør hele tiden. Hell deretter stekt mel med kokt vann, krydret med salt, pepper og tilsett smaksprøver. Legg også til to eller tre ss rømme og bland alt. Fjern fra varme og la stå i et par minutter.

4

I en stekepanne, varme en spiseskjeav olivenolje. Deretter legger du til en hakket hvitløk og hvit paprika. Stek alt. Noen få hermetiske tomater (tidligere avskallet), mos med en gaffel og også legge til en skillet. Salt og kok opp. Etter å legge blekksprutene og kok igjen, dekk og kok over middels varme i tretti til førti minutter. Etter tilsett finhakkede greener og fjern fra varmen.

Tips 4: Slik lager du ris med rosiner

Ris med rosiner - en utmerket kombinasjon for magerten mat som er næringsrik og samtidig inneholder ikke animalsk fett og proteiner. Klargjøre fra disse produktene en duftende vegetarisk plov eller en duftende dessert.

Vegetar pilaf: ris med rosiner og nøtter

Ingredienser: - 1 ss.hvit langkornet ris, 80 gram rosiner, 50 gram tørkede aprikoser og mandler, 1 gulrot, 2 ss. vann; - 1 ts spisskummen (zira) og gurkemeie, - en klype svart pepper, - 1/3 ts. 2 ss salt Solsikkeolje. Hell ris i en dyp skål og skyll godt. Fyll den med kaldt vann i 10 minutter, og deretter overføre til en finmasket sil og alle Dekanter væsken. Overfør våt ris til et tett serviett og la det tørke. Vask tørket frukt, skjær tørkede aprikoser i stykker. Gni gulrøtter på et riper. Hakk en mandel med en kniv, men ikke i en smul.

Plov vil være mer sprø hvis du lar det stå i 15-20 minutter etter tilberedning, innpakning av oppvasken i et varmt teppe eller teppe.

Forvarm oljen i en liten bolle eller liten kasserollemed en tykk bunn på middels varme, ikke å koke. Legg cumin og black ground pepper der, legg gulrøtter, nøtter og tørket frukt og stek alt i 2 minutter, og rør hele tiden med en trespatel. Tilsett riset og stek det et minutt til det er gyldent. Varm vannet til 50-60oC, oppløs salt og gurkemeie i det og hell det inn i kazanok. Tett dekselet med et lokket og kok pilaf i 25-30 minutter til væsken kokes av. Rør det og server det på bordet.

Rice melk dessert med rosiner

Ingredienser: - 3/4 ss. rundris ris; - 1/2 st. rosiner - 2,5 ss. melk, - 2 kanelpinner, - en klype jordet tørket ingefær og muskatnøtt, - 1/3 ts. salt; - 1/2 st. sukker.

Mørkris dessert kan lett bli omgjort til en magert parabolen, erstatning av vanlig melk med kokos eller soya.

Soak den vasket risen i et stort volum kaldtvann i 2 timer. Etter 1 time og 40 minutter fra denne tiden, hell i gryten eller mediumpannen 2 ss. melk, hell krydder og salt, kast kanelpinner og sett på sterk brann. Koke væsken, umiddelbart redusere koketemperaturen til den laveste indeks og dekk bollen med et lokk 15 minut.Udalite ris med vann, kaster det på sikten å strømme langsomt inn en smakstilsatt melk, grundig omrøring med en skje. Kok alt igjen, umiddelbart reduser varmen til et minimum og kok grøt etter behov til væsken forsvinner. Rør i rosiner og sukker og lak opp parabolen i ytterligere 15 minutter uten å forstyrre. Hell den med den resterende melken (0,5 ss.), Bland og kom til klar allerede ved en gjennomsnittstemperatur i 15-20 minutter. Fjern kanelpinner og spre risen med rosiner over platene.

Tips 5: Hva å lage mat med svinekjøtt

Svinekjøtt - kjøtt med en delikat, delikat smak.Den er perfekt kombinert med sure, salte og til og med søte ingredienser. Svinekrok kan tilberedes som helhet og deles i deler. I "virksomheten" er alt, fra lapp til hover. Avhengig av hvilken type kutt du skal lage mat, bør du velge parabolen du vil tjene.

Slik lagker du svinekoteletter

Koteletter, kanskje - de mest populære delenesvinekroppe. De er hentet fra lumbale delen av dyret. De største og mellomstore koteletter selges på beinet, små representerer bare kjøttet i rammen av fett. Svinekoteletter er laget av dem, de blir slått og eskaloper blir produsert, forskjellige fyllinger legges i dem og rulles inn i rouletter. Hvis ønskelig, kan du sette ut koteletter, pre-stekt til gyldenbrun. Ofte er grillet koteletter tilberedt. Til koteletter som er kokt i stekepanne, serveres en saus oppnådd ved å dekontaminere oppvasken, der kjøttet ble stekt, vin, balsamicoeddik, eplecider. I denne sausen kan du sette litt rømme eller smør, styrke smaken av sennep eller krydret urter.

Svinfiletretter

Svinfilet er elsket av mange elskerinner.Forberedelse av denne kuttet krever minimal innsats, selv om det er verdt litt å overdrive det, blir kjøttet ikke saftigt og mykt, men tørt og tøft. For å unngå dette, marineres fileten før varmebehandlingen, ved hjelp av denne typen ulike syre - sitronsaft, vin, duftende vinegarer. En annen måte å bevare juice på er å "forsegle" filetene, det vil si frityr det i en varm stekepanne på alle sider til gyldenbrun. Forberedt på denne måten, blir kjøttet bakt i ovnen i sin helhet. Du kan også kutte filetene i små skiver - de kalles medalljoner - og stek dem som små koteletter, i noen minutter.

Hva å lage mat fra en skinke

Skinken er en imponerende del av slaktkroppen.Fra det de forbereder en skinke, salting, koking og røyking over aromatiske spåner. Den er bakt helt, premarinert, og deretter spinnet med stykker av slike krydrede-aromatiske grønnsaker som gulrøtter eller hvitløk. Stilig bakt skinke - en hyppig dekorasjon av festbordet.

Hva å lage mat med svinekjøtt

Svinekjøtt er en av de rimeligste delenemascara. Hakket i stykker det er benyttet i stuinger, supper brygget fra disse som er spesielt egnet for supper eller kål belgfrukt. Lapskaus over lav varme, blir den duftende bryst og lean, fordi i løpet av denne tiden kan varmes med alt fettet som inneholdes deri. Røkt brisket, -ingredient mange deilige retter. Italienerne forberedt fra bacon utmerket parabolen - porchettu - for ham de tungt overstrødd med dette kuttet skiver Aromatiske urter, rullet inn i en stram rull, er bundet av med hyssing og venstre over natten i en varm ovn.

Hvordan lage en scapula

Kjøttet fra den skulpulære delen av slaktkroppen inneholder nøyaktigså mye fett som nødvendig for god utfylling. Det er fra bakken skovle at ulike hamburgere, kjøttboller, naturlige pølser og terriner, kakefyllinger er tilberedt. Skjær dette kjøttet i stykker, du kan sette det i en stuing, gryteretter, ulike retter av asiatisk, meksikansk mat. Bake spatelen og hel, pre-generøs smøring med olje, salt og pepper.

Retter fra andre deler av slagtekroppen

Svinekjøtt ribber er i stor etterspørsel.De blir kokt, marinert og deretter stekt på grillen. Noen ganger blir ribbene stekt i en panne eller stewed, hakket i stykker, med ulike grønnsaker. Delikatesse, men den fete delen er nakken. Dette er det ideelle kjøttet til kebab. Fra svinbenet får du en fin jelly. Spesielt deilige svinger og bakt svinekjøtthodet, men denne parabolen er ikke for hver eier.

Tips 6: Hva kan jeg lage mat fra et barns tørre risgrøt

Rester av baby mat kan være grunnlaget forsmakfulle og sunne retter: gryteretter, kaker, pannekaker. Slike bakevarer vil bli nydt av voksne, og foreldre vil også like det. Retter fra barns risgrøt er veldig delikat i konsistens og behagelig smak.

Sandkaker med jordbær

Tilberedelse av kaker, meieri ogmilkless risgrøt. For å gjøre bakingen mer smakfull, legg den med søt og sur tykk syltetøy, friske eller frosne bær. Hvis du liker mindre søte bakverk, ikke tilsett sukker til deigen, er litt søtningsmiddel allerede i den tørre babygrøten. Du trenger: - 3 kopper tørket barns risgrøt, - 200 g smør, - 2 egg, - 1 ss. en skje med sukker - 1 ts bakepulver - 2 ss. skjeer av hvetemel - 0,25 kopper søt syltetøy, - 1 glass frosne jordbær. - 1,5 ss. skjeer med stivelse, - pulverisert sukker til sprinkling. Egg, gni med sukker og mykgjort smør. Tilsett tørrgrøten og siktet mel blandet med bakepulveret. Bland den myke, homogene deigen. Fest den i en film og legg den i kjøleskapet i 1 time. Jordbær litt avfrost, dryss 1 ss. Bland med en skje stivelse og bland forsiktig. Hakk deigen i klumper, rull deretter hver i en flat kake. Du kan bruke grunne runde figurer, fylle dem med en batter og utjevne fingrene langs veggene. Overflaten av emner fra deigen, fett med syltetøy, strøk lett med stivelse. På toppen av den vakre spre jordbærene. Legg produktene på en bakervare, oljert. Plasser den i ovnen, forvarmet til 220 ° C, og bake til den er gyldenbrun. Klar kaker fjernes fra pannen og kjøles på bordet. Stryk deretter produktene med pulverisert sukker og server.

Gryte med stekt ost og rosiner

Denne retteren serveres best med rømme eller søtfruktsaus. I stedet for rosiner kan du bruke tørkede aprikoser, tørket kirsebær uten pits, finhakkede skrelle epler eller frosne bær. Du trenger: - 300 gram barns risgrøt, - 200 g myk ostemasse, - 1 ss. en skje med sukker - 0,5 ss. rosiner uten pits - 1 egg - en klype salt - 1 ss. en skje med hvetemel - 1 ss. Skje surkrem. Skyll og suge i en halv time. Tøm vannet, drenk rosinene. Høstost gni med sukker, salt og egg, tilsett barnets risgrøt, blandet med hvetemel, og bland godt sammen. Legg til rosiner. Smør skjemaet med smør og legg ostemasseblandingen i den. Juster overflaten med en kniv og smør den med rømme. Legg skjemaet i ovnen, forvarmet til 200oC, og bake til en skorpe er dannet. Kok gryten rett i form, skåret i skiver og server varm.

Tips 7: Å lage mat til middag raskt og herlig

Etter en hard dag vil ikke alle kvinner finne styrken til å forberede en kompleks middag. Men hvis ønskelig, kan familien mates med deilige retter, tilbringe litt tid på den.

Hva å lage mat til middag raskt og deliciously

Nastnat måltid er best med en lett matbit.Lag en enkel og velsmakende varm gulrotsalat. Skrell 2 store gulrøtter, skjær dem i tynne sirkler og stek i en stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje i 7-9 minutter. I mellomtiden grind 3-4 tomater kuber, 150 g oliven uten pits, skåret i ringer. Brett tomater og oliven i en salatskål. 150 g røkt ost, rist på et stort rist. Hell riven ost i en stekepanne, hvor gulrøtter er stekt og bland godt. Salt og pepper blandingen. Sett det i en salatskål til tomater og oliven, bland. Server umiddelbart til osten er frossen. Denne salaten passer best for fersk armenisk lavash. Delayette hovedrett. For å spare tid, lag det i mikrobølgeovn. Ta biff fra laks, skyll i kaldt vann, tørk. Salt og pepper fisken, hell deretter en liten mengde sitronsaft. Kok i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 6-10 minutter, avhengig av biffens vekt. Hvis du foretrekker kylling, fjern alle venene og overflødig fett fra fileten. Dryss kjøttet med dine favoritt krydder - karrypulver eller en blanding av provencalske urter. Bake i mikrobølgeovnen til den er tilberedt. Til garnering, kok ris i saltet vann, og legg til litt smør når det serveres. Skivede frosne grønnsaksblandinger kan også bli en rask garnering. Kok i en dobbel kjele eller i stekepanne med litt vegetabilsk olje. Ikke glem å legge til salt. Til dessert serverer du en fruktsalat. Appelsiner skrell fra skallet og filmer, drue fra druene. Også i salaten kan du sette peeling og skiver kiwi, epler, fersken. Hvis du ikke har frisk frukt, bruk hermetisert. Server salaten i en serveringsplate, dekorere den med pisket krem og dryss med skalte furutrær.

Tips 8: Slik lager du ruller hjemme

Japansk mat stopper ikke for å vinne populariteti Russland, så ønsket om å lage mat ruller i hjemmet oppstår mer og oftere. De mest delikate og ukompliserte i forberedelsene er "Philadelphia", "California", samt stekte ruller.

Slik lager du ruller "Philadelphia"

Prøv å lage mat ruller "Philadelphia" hjemme. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

- 100 g ris

- en teskje riseddik;

- et glass vann

- Nori ark;

- 200 g litt saltet laks;

- avokado;

- en agurk

- eple;

- 100-150 gram Philadelphia ost;

- matte.

Kok risen over middels varme i 10 minutter.Det er viktig at det ikke kokes og er litt vanskelig. Vask og rengjør eplet, avokado og agurk. Skjær tynne stenger. Plasser matfilmen på bordet og roter matta slik at rullene er på filmen med rissiden. Legg påfyllingen på nori-arket. Litt spred osten "Philadelphia". Legg ut skiver frukt og grønnsak fylling. I ett kast anbefales det å plassere to produkter, for eksempel apple og avokado, agurk og eple eller avokado og agurk.

Vri matten og omhyggelig danne en rulle.Klipp det inn i samme antall stykker og legg et stykke laks på toppen. Server til bordet på en stor tallerken, dekorert med wasabi saus og marinert ingefær.

Hvordan lagre California ruller hjemme

For å gjøre slike ruller hjemme, trenger du:

- 100 gram ris for sushi;

- Nori ark;

- en teskje fluefisk

- en teskje majones,

- 2 stykker avokado

- 50 g krabbe kjøtt;

- matfilm;

- matte;

- en bolle med vann.

Legg matta på arbeidsflaten, sengenpå film. Våt hendene i vannet, ta risen. Bland pølsen, fordel den deretter jevnt på filmen i form av et rektangel, slik at den fjerne kanten er større enn nori-arket med 1 cm, og de andre sidene gjentar oversikten over alger. Nori-arket bør nesten dekke hele ris-billetten, men en centimeter av den fjerne kanten bør forbli naken.

Klem forsiktig majonesen i midtennori ark. Legg krabbekjøttet på den, plasser det på en linje. Legg to stykker avokado på toppen. Vreng matta, flytt deg vekk fra deg selv slik at en firkantet rulle blir laget. Risen skal være på toppen. Dryss rullen på toppen av kaviaret med flygende fisk, igjen rullet gjennom en matte. Etter dyping av kniven i vannet, kutt den resulterende rullen i seks like stykker. Server til bordet med ingefær, wasabi og soyasaus.

Hvordan lage stekte ruller hjemme

Du trenger:

- et glass ris for sushi;

- 1,5 kopp vann

- 3 ss eddik;

- en liten agurk

- avokado;

- 100 g saltet laks

- Nori ark.

For å lage mat:

- egget

- et glass vann

- et glass tempura mel.

Legg ris i pannen, hell vann ogsette på brann. Etter koking reduser du varmen og kok i 12-15 minutter. Ikke rør risen og fjern ikke lokket fra pannen. Ferdig ris kjøle ned litt. Det skal være varmt, men ikke varmt. Tilsett eddik og bland godt.

Skal avokado og kutt i lange skiver.Finskive agurk og fisk. Pak filmen med en matte for å lage sushi. Legg nori på den. Etter å ha fuktet hendene, sprer risen på overflaten av nori. Stek tilbake 2-3 cm fra kanten, legg fyllingen på risen. Legg fisken, agurk og avokado så tett som mulig. Løft kanten av matta og hold fyllingen med fingrene, rull rullen forsiktig. Tetning innholdet, trykk lett på matta.

Fortsett å forberede smeten for batter.Smash egget i glasset, tilsett vann og pisk blandingen. Hell det siktede melet i en dyp skål, og begynn å legge eggblandingen og knead deigen. Konsistens med smet bør likne flytende rømme.

Forvar vegetabilsk olje i gryten.Rull i en melrull, dip i en smør og dukkert i oljen. Stek i 1-2 minutter til en gyllen skorpe vises. Skjær rullen i flere stykker og server det varmt til bordet. Retten serveres også med wasabi, soyasaus og marinert ingefær.

Tips 9: Hva å lage mat på garnityr til leveren

Nybegynner husmødre opplever ofteforvirring når du må lage en side rett til leveren. Faktisk er det ikke noe komplisert: Leveren er perfekt kombinert med slike kjente retter som poteter i noen form, grønnsaksalat, retter fra frokostblandinger, pasta og spinat.

Hva å lage mat på sideskålen til leveren

Hvilke side retter passer til leveren

1. Poteter

Den beste siden rett til leveren er, selvsagt,poteter i noen form: stekt, kokt, bakt. Hvis du vil gjøre noe garnering nyttig og delikat, lag en potet-selleri potetmos.

2. Korn

Leveren med crumbly bokhvete grøt varen spesialitet av sovjetiske kantiner. Men som en side rett til leveren kan du også servere ris (den ideelle løsningen er basmati) eller hvete grøt. Spesielt gode kornblandinger kombineres med leveren i en Stroganov-stil.

3. Grønn salat

Lett salater fra grønnsaker, kledd med olivenolje, kompletterer leveren. De er enkle å forberede, nyttige og ikke overbelaste magen.

4. Stewed spinat

Lever og spinat er en utmerket kombinasjon. Stew spinat i smør, spred på tallerkener, legg opp små stykker stekt lever og stryk dem med persille - får en deilig matrett.

5. Pasta

Leveren med pasta er en klassiker av sjangeren. Best av alt, pasta og spaghetti er kombinert med saus fra leveren.

6. Bean

Du kan servere leveren med en liten mengde ertpuré eller braised bønner. Det er viktig å huske at oppvaskene fra belgfrukter er svært tilfredsstillende, så spis dem ikke i store deler.

Tips 10: Hva å lage mat til frokost for hele familien

Forbered en deilig og sunn frokost kan være veldig raskt. Det er et stort antall oppskrifter som vil bidra til å gjøre familien lykkelig om morgenen.

En solid vanlig frokost vil ikke bare belaste familienfor hele dagen med energi, men vil også oppmuntre. Det er mange interessante oppskrifter som raskt og enkelt kan gjentas om morgenen.

Omelett "Spicy"

Den er tilberedt i henhold til tradisjonell oppskrift fra melk ogegg. 4 kyllingegg er lett pisket med salt, pepper etter smak og 100 milliliter melk. Massen helles i pannen og kokes på en liten mengde solsikkeolje. På denne tiden er skinke, syltet agurk og ost finhakket. Påfyllingen er kledd med majones. Når ferdig omelett fjernes fra pannen, legges på toppen av den resulterende pannekake en appetittvekkende masse skinke, agurk og ost, så pakkes den inn i en konvolutt og sendes til mikrobølgeovnen i 1 minutt for å smelte osten.

fritters

For deres forberedelse blir 4 egg slått med 150gram sukker, de sendes 400 milliliter kefir, samt salt på toppen av en kniv og 0,5 teskje soda. På slutten helles 2 kopper semolina og 300 gram mel i massen. Etter omrøring forsiktig over lav varme, blir små pannekaker bakt i en stekepanne med en liten mengde solsikkeolje. Server dem med sjokolade, syltetøy og rømme.

Søt risgrøt

250 gram ris er kokt i en litenmengden vann til halvparten. Deretter sendes et smør, salt til smak, 1 ss sukker og 500 milliliter melk til det. Grøt skal kokes i ca 10 minutter. Hvis ønskelig, kan du legge til 100 gram ferskt revet gresskar og rosiner. Det viser seg en deilig matrett.

Varme smørbrød

Til biter av brød, brød eller kake kanlegge ut en rekke fyllinger. For eksempel, stekt svinekjøtt med løk og sopp. På toppen blir neste smørbrød stekt med revet ost og sendt til ovnen. I stedet for kjøtt med løk kan du bruke kyllingfilet med egg og rød paprika, pølse med ost og ketchup og mange andre ingredienser.

Tips 11: Slik lager du svinekjøtt raskt

Du kan lage en stor mengde svinekjøttretter. Nesten alle deler av slaktkroppen blir kokt raskt, kjøttet blir mykt og saftigt. På bare 20 minutter fra et stykke magert svinekjøtt, kan du tilberede en appetittvekt med tilsetning av saus eller grønnsaker. Klipp kjøttet tynnere - så det blir klarere raskere.

Svinekjøtt med epler

Som hovedrett til middag, lage matsvinekjøtt med epler - deres sure smak vil med hell sette av ømt kjøtt. Svinekjøtt kan kokes på ovnen eller bakes i ovnen. Du trenger: - 1 kg magert svinekjøtt (skinke eller spatel) - 3 løk - 3 epler - olivenolje - salt - rød paprika - 1 ts sukker.

Aromatiske søtsyre epler av senere varianter - for eksempel Antonovka - passer for denne parabolen.

Skyll kjøttet, tørk med et papirhåndkle,kutt fett og film. Varm olivenolje i en panne. Skjær svinekjøttet i terninger og stek til gyldenbrun. Salt og pepper kjøttet, hell litt vann i pannen, og kok opp i 10 minutter. Når svinet blir tilberedt, ta epler. Vask dem, skrell og skrell dem, klipp dem deretter i sirkler. Hakk løk med tykke ringer. Legg løkene i pannen, og etter 5 minutter tilsett eplene og sukkeret. Rør alt og lukk lokket. Stew svinekjøtt til tilberedt. Server koking ris som en side parabolen.

Svinekjøtt i krydret saus

En av de raske kjøttretterene er svinekotelett medgrønnsaker. Tomater vil legge til surhet til parabolen, krydret hvitløk og søte paprika, kapers og oliven vil lage en deilig saus spesielt piquant. Svinekoteletter kan tilberedes med denne oppskriften. For matlaging trenger du: - 500 g magert fløteindrefilet; - 2 løk; - svart pepperærter; - 3 hvitløksklær, - 2 tomater, - 2 paprika (grønn og gul), - Løvblad, - En håndfull pitted oliven, - 1 spiseskje kapers, - Salt, - Nytjord svart pepper, - Olivenolje til steking.

Friske tomater kan erstattes hermetisert i sin egen juice.

Svinekjøtt, tørk og kutt i terninger.Legg kjøttet i en dyppanne, legg til litt kaldt vann, sett erter, laurbærblad og en liten finhakket løk. Smør svinekjøttet til tilberedt. Skar den andre løk og hvitløk fint og stek i den oppvarmede olivenoljen i en separat stekepanne. Skal tomater, skrell, fjern frøene, hogk kjøttet og legg til løk og hvitløk i pannen. Hell i buljongen fra svinekjøttet. Pepper skrelles, kuttes i små firkanter, legg det til grønnsakene, sammen med kaprene. Salt, pepper saus, og så kok det i 10 minutter. Sett svinekjøttet i grønnsaksblandingen, legg til helt pitted oliven, bland alt, kom med koking og fjern fra varmen. Ordne kjøtt og grønnsaker i tallerkener og server med tørket frokostblandingbrød.

Tips 12: Slik lagker du kyllingestrikk

Kylling - en av de mest populære og kjæreprodukter. Lett å forberede og velsmakende resultat - dette er hans viktigste fordeler. Kylling er et diettprodukt, men samtidig er det en rik kilde til protein. Kyllingstrømpe kan med rette bli kalt den mest delikate delen av kyllingen, fordi det er blitt moderat fett og veldig saftig når det er kokt.

Du trenger

- kylling drumstick;
- soya saus;
- lime juice;
- tørket greener;
- vegetabilsk olje.
</ li> </ ul>
instruksjon

1

Vask kyllingstanker i kaldt vann.For matlaging er det best å bruke ferskt kjølet kjøtt, parabolen blir mer saftig. Hvis du bruker frosne skinner, må de tines opp ved romtemperatur før du vasker.

2

Kok sausen. I en liten bolle, hell såsaus og limejuice, tilsett tørkede urter etter smak. For 5 kyllingestrikker trenger du 5-7 ss soyasaus, 2-3 skjeer med limejuice.

3

Legg bena på forvarmet panne.Det er best å bruke non-stick kokekar, som kan stekt uten olje. Hvis du bruker en vanlig stekepanne, forvar deretter litt vegetabilsk olje (1-2 spiseskjeer) i den, og legg deretter kjøttet. Det er mest hensiktsmessig å spre skinnene på rad, mens du plasserer massen nærmere kanten av pannen, slik at du kan passe dem mer.

4

Smør skinnene på høy varme i et minutt, så skru hvert stykke opp og ned og stek det igjen i et minutt. Reduser varmen til medium.

5

Hell over bena med kokt saus.Tilsett kokt vann slik at all væske når midten av kjøttets tykkelse. Når væsken koke, reduser varmen til lav og fortsett å smelte kyllingen i ca 40 minutter. Ikke glem å vri bena fra tid til annen. Dette vil tillate dem å suge opp sausen godt.

6

Server kyllingstrimler med siderett.Det beste av alt med kokt kyllingekjøtt er kokt eller stekt poteter. Ris er også bra som en parabolen - når den serveres, kan den helles over med saus, der kjøttet er stuvet.
Vær oppmerksom

Ta kyllingstrumpene, beleg dem med sennep,majones og krydder (oregano, basilikum, hvitløk, sesamfrø osv., hva du liker mer) er pakket inn i folie og ovn i en halv time. Veldig velsmakende og rask.

Nyttig råd

Du kan studere kylling ben i en mild kremaktigsaus eller stek dem, premarinerte i krydret krydret marinaden, kan du bake dine skinn i kulinarisk hylse, legge til dem saftige grønnsaker eller svette kyllingben med bokhvetegrøt, og ha forberedt den mest delikate parabolen i gammel russisk stil.

Relatert artikkel

Kyllingstrimler i en treg kokekanne: matlagingrecept
kilder:
- hva å lage mat fra kylling drumstick