Hvilke egg blir best spist
Hvilke egg blir best spist
Egg - en av de eldste matvarer,hvilke folk pleide å spise og pleide å forberede andre retter i mer enn ett årtusen. I dag er de også i stor etterspørsel, fordi de inneholder mange næringsstoffer. Imidlertid er ikke alle fugleegg godt absorbert av kroppen. I tillegg er deres misbruk farlig med en farlig sykdom.
instruksjon
1
De mest nyttige er vaktelegg. Sammenlignet med alle andre inneholder de flere ganger mer kalium, jern, B-vitaminer og vitamin A. I tillegg er de rik på sink, selen, svovel, kalsium, vitamin E, og D. plommen i egget er rik på fordelaktig fett, slik det veldig næringsrik. I tillegg, ifølge eksperter, vaktelegg kan trygt spises rå, ikke redd for å være syk med salmonellose. Saken er at kroppstemperaturen til vaktler på et par grader høyere enn for andre fugler, så agentene av sykdommen i eggene sine rett og slett ikke overleve. Det er derfor et slikt produkt kan gis til barn selv til barn.
2
Litt mindre nyttig er kyllingegg. De inneholder mindre næringsstoffer, og deres protein er mer sannsynlig å forårsake allergier enn vaktel eggprotein. Til tross for dette anbefaler ernæringseksperter og leger at det inkluderer dette produktet i kostholdet minst flere ganger i uken. Gulvet av kyllingegg er rik på essensielle fettsyrer, og proteinet blir nesten fullstendig absorbert av kroppen. I tillegg inneholder de mange vitaminer og sporstoffer som en person trenger for god helse. Ulempen med et slikt produkt er den mulige tilstedeværelsen av Salmonella-bakterier, så det er uønsket å spise dem i rå form.
3
Duck og gåseegg blir spistmye sjeldnere, selv om de også har god næringsverdi. De inneholder mye protein, vitaminer, kalsium og magnesium. Imidlertid er de mer fettstoffer enn vaktel og kylling. I tillegg har de en utpreget spesifikk smak. Prosentandelen av risikoen for infeksjon med salmonellabakterier i dem er veldig høy, så dukk og gooseegg bør bare brukes kokt hardkokt.
4
Noen ganger strutsegg, vektsom starter fra 500 g. Du kan mate opptil 10 personer fra en slik testikkel. Deres fordeler er også høye nok - ved lavt fett og kolesterol inneholder de mange vitaminer og verdifulle aminosyrer. Men strutsegg kan bare smakes om sommeren, men de smaker ganske spesifikke.
5
Når det gjelder skjemaet der det er bedre å ha egg,alt avhenger av deres type. Så, vaktel er mye mer nyttig å bruke i rå form - slik at de absorberes bedre, beholder alle nyttige stoffer og har en gunstig effekt på magen. Øl av kyllingegg blir bedre absorbert av kroppen i rå form og protein - i kokt. Men for ikke å utvikle salmonellose og samtidig å redde de fleste vitaminer, er det bedre å spise dem kokte mykkokte. Duck og gåseegg bør bare brukes hvis de er kokt. Strukker er egnede som regel bare for fremstilling av egg eller omeletter.
