Slik lagrer du marengs med bær og krem

Slik lagrer du marengs med bær og krem

Enkel dessert for en sommer romantisk middag!

Slik lagrer du marengs med bær og krem

Du trenger

  • marengs:
  • - 6 egg hvitt
  • - 1 ts. sitronsaft;
  • - 300 g pulverisert sukker.
  • fylling:
  • - 400 ml rømme fra 25%
  • - 400 ml naturlig yoghurt
  • - 600 g jordbær;
  • - 500 g bringebær;
  • - en haug med mynte
  • - 10 ss. av pulverisert sukker.
  • - i tillegg pulverisert sukker og mynteblad for dekorasjon.

instruksjon

1

Sett ovnen til 110grader. I en ren bolle, slå hvite med sitronsaft (det bør legges umiddelbart - så fortere og sterkere proteiner vzobyutsya), gradvis legge melis. Klar for dannelsen av massen ikke strømmer ned til kronen, og beholder sin form ( "solid topper") i en hvilken som helst stilling.

2

To store bakervarer er bakepapir. På baksiden av papir (slik at sluttproduktet ikke ble "dekorert" blekkflekker) trekke sirkler 9 7 cm i diameter. Skiftende proteinmasse i konfekt sprøyte fylle sirkler, og gå langs kanten av en to-lags-dannende kurv basis.

3

Bake basen i 90 minutter. Helt kjølig (helst i en litt åpnet ovn) og fjern den deretter fra papiret.

4

For fylling med en mikser, pisk røret med sukkerpulveret. Og prøv ikke å erstatte den med mindre væske, ellers får du vann istedenfor krem! Tilsett den naturlige yoghurt og bland for hånd.

5

Bladene fra en haug peppermynte finhakkes med en kniv og legges til krem, blandes forsiktig forsiktig sammen.

6

Umiddelbart før servering, legg en blanding av bær i kurver, topp krem, pynt med pulverisert sukker og hele blader av mynte og server!

0