LovesTheTeam.com

Du trenger

• - granulert sukker - 1,25 kopper;
• - Gresskarfrø - 1 glass;
• - Smør - 90 g;
• - Naturlig honning - 200 g.

instruksjon

1

Vask gresskaret og kutt det. Fjern forsiktig frøene fra grønnsaket sammen med innsiden. Deretter separerer frøene fra fibrene, skyll dem, tørk dem litt. Separat kjernene fra skallet. Hvis du vil og kan, kan du kjøpe gresskarfrøkjerner.

2

For videre fremstilling av karamellisertGresskarfrø forbereder en praktisk stekepanne. Det vil si at det skal være grunt, med en tykk bunn. Varm det over middels varme, hell den på den tørre bunnen av frøet og glatt det.

3

Stek gresskarfrø i 3-5 minutter, tilskaffe en gylden nyanse på begge sider. Rør frøene skal være som nødvendig, for ikke å brenne. Steketiden kan øke dersom produktet ikke er tilstrekkelig tørket.

4

Stek kjerne i en bolle, kjøl helt.

5

Smeltesukker med honning i en praktisk kasserolle. Under oppvarmingsperioden må maten omrøres konstant. Deretter tilsettes smøret, blandes. Kok den søte vekten i 3-4 minutter.

6

Hell deretter kjernene i karamellblandingen,rør, kok over middels varme i 3-5 minutter. Fjern fra varmen en kasserolle med søt masse. Spred matpapiret, spred frøene i det i karamellen. La gresskarfrøene ligge i karamellen en stund, la den avkjøles. Klipp den søte tallerken i stykker og server den til bordet.