Slik lagrer du brød på tomatjuice
Slik lagrer du brød på tomatjuice
Siden antikken i Russland har vi bakt brød og det erble ansett som veldig ansvarlig. I dag, når et stort utvalg av bakervarer presenteres i butikkene, biter det få personer seg hjemme. Men hvis du har fritid, så vær sikker på å forberede brødet på tomatjuice. Det viser seg deilig og original.
Du trenger
- - 2 kopper tomatsaft
- - 3 kopper sukker
- - 4 glass hvetemel
- - 2 glass rugmel
- - 1 ts. salt
- - 1/2 ts. tørr gjær
- - 2 ss. l. olivenolje
- - 1 fedd hvitløk
- - 1/2 ts. oregano
instruksjon
1
Vi knir deigen. Tomatjuice oppvarmes litt i brann i en emaljert beholder. Tilsett sukker, salt, gjær og rør med en skje til helt oppløst. Flour sikt og bland med en kombinasjon eller hender i tomatjuice.
2
Hvitløk, peeling og finhakk. Bland i deigen med olivenolje og oregano (du kan ta både tørket og rå). La deigen stige i et trekkfritt rom, dekket med et håndkle i 2,5 timer. Når den stiger igjen, må du forsiktig knead den, gi den en rund form og legg den på en bakervare.
3
Etter 40 minutter la brødet bake seg innoppvarmet ovn til 180oC, i 30-35 minutter. Etter baking, dekk brødet med et håndkle og la det hvile en stund. Det viser seg et fantastisk brød for smørbrød med ost til te.
