Slik lagker du melonsorbet
Slik lagker du melonsorbet
Denne søte kalde desserten inneholder ingen kjemi. De kan skjemme bort både voksne og barn. Melon for sherbet vil kreve moden, søt. Mengden sukker vil avhenge av melonens søthet.
Du trenger
- - 700 g melon;
- - 4 kiwifrukter;
- - 1/2 kopp sukker;
- - 1 ss. en skje med limesaft;
- - en klype salt.
instruksjon
1
Hell i en gryte med en tykk bunn 1/2 koppvann, tilsett omtrent en halv kopp sukker (hvis melon er veldig søt, da dette beløpet kan reduseres). Legg kokepannen på middels varme, kok i ca 2 minutter, slik at sukkeret er helt oppløst i vann.
2
Ta muskatmeloen, skrell den fra skallet,fjern alle frøene. Kutt massen i små biter. Kiwi også, rense, kutt i skiver. Brett stykker melon og kiwi i en blender eller matprosessor, legg til en klype salt. Pisk, deretter tilsett sukker sirup med lime juice. Visp igjen til glatt.
3
Hell den resulterende melonmassen i en beholder,sett det i fryseren i 2 timer. Fra tid til annen, ta ut beholderen med en godbit og bland med en skje, slik at store iskrystaller ikke dannes.
4
Ferdig melon sherbet spredt på glassbriller med bred nakke, server med en dessertskje I ferd med å lage en scoop, kan du eksperimentere - i et par meloner ikke legg til kiwi, og noen annen frukt eller bær.
