Salat med mungbønnespirer og stekt tofu

Salat med mungbønnespirer og stekt tofu

Hvis du ikke har spist stekt ennåtofu, så er denne oppskriften for deg! I denne salaten kombinerer mosspirer med stekt tofu, sesam og krydder perfekt. For en mer tilfredsstillende versjon av salaten anbefales det å tilsette kokt ris til den.

Salat med mungbønnespirer og stekt tofu

Du trenger

  • Til salat:
  • - 200 g tofu;
  • - 150 gram mungbønnespirer (mosspirer);
  • - En haug med grønn salat;
  • - 1 ss. en skje av potetstivelse;
  • - Sesam.
  • For saus:
  • - 1 løk;
  • - 5 fedd hvitløk;
  • - 3 ss. skjeer av olivenolje;
  • - 1 ss. en skje med soyasaus;
  • - 1/2 ts vineddik;
  • - Grønn pepper svart og rød, malt koriander.

instruksjon

1

Vask bladene av den grønne salaten, legg påtørkepapir, la tørke. Tofu skåret i terninger. Roll kiler i potetstivelse, stek i en stekepanne, smør lo. Du kan steke uten olje og stivelse, men fikk ikke en skarp.

2

Ta de spire og rensede spirer av masha. For salat skal de kokes i kokende vann i 1-2 minutter, men de kan også tilsettes rå i salater, slik at de viser seg å være mer sprø, hvitere.

3

Forbered nå salatdressingen. Varm olivenolje i en skillet, stek den hakkede løk og knust hvitløk til gylden, og spen oljen og legg til soyasaus. Tilsett vineddik, bakkekorander, svart og rød pepper, bland godt sammen.

4

Bland mosspirer, tofuost, salatblader. Hell på toppen med saus, dryss med sesamfrø, rør. Lekkert, diett, lett og sunn salat med mungbønnespirer og stekt tofu er klar. Hvis du likte salaten, prøv å legge kokt ris til den - salaten blir mer tilfredsstillende, den vil ikke miste sin smak, det vil til og med skaffe seg nye nyanser.

0