Hvordan lage tyrkiske boller "Achma"
Hvordan lage tyrkiske boller "Achma"
Jeg foreslår at du lager veldig delikate og smakfulle bakverk - tyrkiske boller "Achma". Noe som gjør dem, til gjengjeld får du ros fra sine kjære, fordi de sikkert har en rett til din smak.
Du trenger
- - hvetemel - 5 briller;
- - melk - 2 briller
- - tørr gjær - 10 g;
- - vegetabilsk olje - 1 glass;
- - sukker - 3 ss
- - salt - 1 teskje;
- - Smør - 150 g;
- - oliven;
- - et egg - 1 stk;
- - Sesam.
instruksjon
1
Et glass melk, overløp i en liten gryte,varme på lav varme. Når det blir varmt, fjern det fra platen og bland med tørr gjær og sukker. La det stå en stund ved romtemperatur.
2
Når skummet vil oppstå skum i form av en "cap"legg til følgende ingredienser: resterende glass melk, solsikkeolje og salt. Hell deretter gradvis hvetemelet. Rør til den homogene massen dannes. Hennes godt knead. Så du får en ikke-klebrig deig for tyrkiske boller "Achma". Ta den til siden og rør ikke den til den øker i volumet med ca. 2 ganger.
3
Løft deigen med en kniv i 20 like deler. Hver av dem blir til en flat kake.
4
Oliven hogge i små biter, etterLegg dem deretter litt, på de flate kakene rullet ut av deigen. Rull deretter hver av dem som et kast, og pakk det slik at en sirkel dannes.
5
Etter å ha lagt frem de fremtidige tyrkiske bunene "Achma" på et bakepulver dekket med bakepapir, la de stå ved romtemperatur i 30 minutter.
6
Hver rullet kake skal være lettoljetbanket kyllingegg og dryss sesamfrø på overflaten. I denne formen, bake i en forvarmet ovn til en temperatur på 180 grader. Beredskap for baking bør bestemmes av en skorpe. Tyrkiske boller "Achma" er klare!
