Hva er mer nyttig: tranebær eller tranebær?
I de nordlige regionene i Russland vokserfantastiske søsken - tranebær og tranebær. Takket være de tilgjengelige nyttige egenskapene og utmerket smak, brukes de både i matlaging og folkemedisin. Planter tilhører lyngens familie, derfor veldig liknende, men de har også en rekke signifikante forskjeller.
Tranebær bær er større enn de av tranebær, og er fargeti mørkere rød farge. Tranebær smaks flere sure frukt og tyttebær ha mer tett, svakt pulveraktig kjøtt søt-sur smak med en lett bitterhet. Calorie Cranberry - 26 kcal, tyttebær har dette tallet står på 43 kcal.
Hva skiller tranebær og lingonberries
Tranebær og kbær er like rikeinnhold av vitaminer В1, В2, В9, С og mikroceller - kalsium, kalium, magnesium, jern, jod. Disse bærene inneholder også niacin, pektin og syrer: sitronsyre, benzoesyre, malinsyre og Ursol. Selv om disse bærene er fra samme familie, vokser de på forskjellige jordarter. Tranebær foretrekker rå steder: sump og mossete terreng. Cowberry finnes i tørre og fuktige skoger - blandet og nålet. Bærene høstes også på forskjellige tidspunkter. Innsamling av tranebær på høsten og våren. I andre tilfelle vil bærene bli søtere, men mindre nyttige. Cowberry modner i august-september. Rótsystemene av tranebær og tranebær er tett gjennomsyret med mykelen av soppen, hvis tråder letter mottagelsen og overføringen av jordløsninger med mineraler til plantens røtter. På grunn av dette bør bær bare samles inn fra sivilisasjonen, siden planter kan akkumulere radioaktive stoffer.Som er mer nyttig
Begge bærene har et virkelig stort utvalgbruker i folkemedisinen og har et sted: • antimikrobielle, • antivirale og febernedsettende (forkjølelse og influensa), • en vanndrivende, noe som gjør det mulig å kunne bruke dem i infeksjoner i urin-systemet, • antihypertensiv, • hepatoprotective, • reduksjon i kolesterolet, • økning sekretoriske funksjoner av pischevareniya.Odnako konsultere en lege før bruk er nødvendig, da det er kontra-indikasjoner er: • eventuelle akutte gastrointestinale sykdommer, spesielt med høy surhetsgrad, • hypertensiv tilstand; • veps rug pecheni.Takim inflammatoriske tilstander, er det mulig å konkludere med at begge er like anvendelige bær. Men deres medisinske egenskaper må lagres riktig. Hvordan lagre nyttige stoffer i bær
For å bevare planteverners gunstige egenskaper,det er nødvendig å ta vare på riktig forberedelse for fremtidig bruk. Hvis du nøye velge bærene intakt, blir tyttebær og tyttebær relativt lang oppbevares på et tørt og kjølig sted. Du kan klargjøre med hurtig frysing, men etter avrimning må du bruke dem umiddelbart. Disse bærene kan males i en kjøttkvern, og fyll med sukker, eller forberede syltetøy og kompott. Men vi må huske at varmebehandling reduserer antall nyttige veschestv.Iz bær forberedt fruktdrikker, gelé, lagt på en gjæring av kål i salater, som fyll i bakevarer, utarbeidet den opprinnelige sauser. For eksempel: i en puré av tranebær eller tyttebær legge skrelt eple skiver, kok til de er møre, kjølig. En nydelig saus er klar. Med tanke på alle fordelene fra disse søstrene-bærene, vil det ikke skade å ha sin lager hjemme, gi seg med naturlige medisiner og bare et svært velsmakende produkt.
