Salat "Assorted Solyanka"

Salat "Assorted Solyanka"

Salat er svært uvanlig i smak på grunn av det faktum at idets sammensetning inneholder tilsynelatende inkompatible produkter. Salaten viser seg å være ganske dyrt på et budsjett, men for en feiring er et passende alternativ. Det ser rikt og tilfredsstillende ut.

Salat "Assorted Solyanka"

Du trenger

  • - 400 gram kyllingfilet,
  • - 1 biff tungen,
  • - 1 stilk selleri,
  • - 1 violet pære,
  • - 1 gulrot,
  • - 200 gram king reker,
  • - 100 gram syltet agurk,
  • - 200 gram fersk kål,
  • - 4 egg,
  • - salatblader,
  • - 200 milliliter olivenolje,
  • - 1 spiseskje vineddik,
  • - grønnsaker av dill og persille,
  • - salt, pepper

instruksjon

1

Vask tungen godt og koker den i saltet vann (ca. 2 timer til det blir mykt). Kjølt tunge, rengjør og kutt i små terninger.

2

Kyllingfilet vaske, salt og pepper. Stek filètene i olivenolje (5 minutter på hver side) og kutt i terninger.

3

Gulrøtter koke, peel og kutt i strimler. Skal løkene med halve ringer.

4

Reker kok i saltet vann (3 minutter etter koking). Peel reker og kutt i små biter.

5

4 egg koker hardt, skrell og finhakk. Gherkin og kål veldig finhakk. Vask salaten blader godt. Selleri skal vaskes og finhakkes.

6

Bland olivensausen med vineddik. Salt, pepper og legg til de finhakkede greenene.

7

Kjøttbiff tunge blandet med kyllingfilet,egg, gulrøtter, løk, kål, selleri og cornichons. Sett salaten på bladene av frisk salat. Topp med hakkede reker og hell sås.

8

Sett salaten i 1-2 timer i kjøleskapet. Server som en selvstendig tallerken eller som et tillegg til et festlig bord.

0