Curd og mango parfait

Curd og mango parfait

Curd og mango parfait er en tallerken med fransk mat. Delikatessen viser seg å være luftig, mild, lett og meget velsmakende. Parfait smelter ganske enkelt i munnen.

Curd og mango parfait

Du trenger

  • - 250 ml krem
  • - 400 g hytteost
  • - 250 g brun granulert sukker
  • - 1 mango
  • - 2 ts. likørbailies
  • - 6 stk. bakverk
  • - 50 g pistasjenøtter

instruksjon

1

Først brun det granulerte sukker i en blender i pulveret. Deretter pisker krem ​​med sukkerpulver til et fast skum.

2

Legg til ost og likør, visp med en mikser i 1-2 minutter.

3

I bakefatet legger du et lite lag med kremaktig ostemasse og glatter det over overflaten.

4

Skyll grundig med mango, og rengjør det fraSkal og slip i en blender til en pulpy tilstand. Dip en god kake fra alle sider i mango purée. Og legg kaken i et andre lag. Deretter igjen kremaktig ostemasse og et lag med kaker. Gjør dette til kantene av formen, det siste laget skal være kremaktig ostemasse.

5

Fjern parfait på et kaldt sted for natten. Mango puree vikle i en film og sett inn i kjøleskapet. Fjern parfait, pynt den med pistasjenøtter og mango purée.