kebab
kebab
Lulia-kebab - en populær orientalsk tallerken, langstrakte koteletter fra lammekjøtt og løk. Selvfølgelig er det bedre og mer riktig å lage mat på denne grillen på grillen, men ovnen er også egnet.
Du trenger
- - 700 g hakket fårkjøtt
- - 100 gram fettfett
- - 200 g løk
- - 2 fedd hvitløk
- - tørket krydder og krydder (koriander, basilikum, pepper, salt)
- - grønn koriander
- - vegetabilsk olje
instruksjon
1
Forbered forkjøttet, hvor du skifter får og løk til kjøttkvern, finhakk hvitløk, kutt fettfargene i små stykker og bland alt grundig.
2
Tilsett krydder, strøk lett med grønnsaksmør og igjen blande fyllingen. Legg hakket kjøtt i en bolle, dekk med lokk og legg det i kjøleskapet for natten. Blind fra den hakkede avlange formen av luliaen, for hvilken et lite hakket kjøttnivå i håndflaten din, og danner en oval kake, ta skiveren og trykk trykket på hakket i spissen.
3
Legg lulia på et foliebelagt bakeplate,Smør hver kotelett med vegetabilsk olje og sett i en tungt oppvarmet ovn. Kok i omtrent en halv time, og snu noen ganger i spydene. Ferdig lub-kebab med syltet løk og grønnsaker.
