Slik lagker du en mead uten vodka og gjær
Slik lagker du en mead uten vodka og gjær
Mead er en edel drink, forfriskende om sommeren og oppvarming på kalde vinterkvelder. Spesielt god er en drink, hvis den er tilberedt uten gjær og vodka.
Du trenger
- - 50 g honning;
- - 50 g rosiner;
- - 1 liter destillert vann.
instruksjon
1
Oppløs honning i en liter vann. Prøv å bruke honning uten bitterhet, som en bitter smak kan bare ødelegge den ømme smaken av drikken. Du bør få en klar løsning med en søt honning smak.
2
Skyll rosinene i kaldt vann. Skyll rosiner med kokende vann bør ikke være. Legg det til honningløsningen. Rosiner vil gi mead en spesiell smak og bidra til å forbedre gjæringsprosessen.
3
En krukke med en løsning av honning bør ikke forsegles. Det er nødvendig å gi drikkevaren med tilstrømning av luft, slik at gjæringsprosessen er mer aktiv. Du kan bare dekke krukken med en tallerken.
4
La meaden stå i 2-3 dager. Hvis du forbereder en drink i den kalde årstiden, øke denne perioden til fire dager.
5
Ta en ren trakt og legg et stykke gasbind i det, brettet i flere lag. Hell meisen i en ren beholder, spenne den gjennom gassen i trakten.
6
Legg drikken i kjelleren eller kjøleskapet. I løpet av to måneder vil meaden være helt klar til bruk.
