Har du prøvd "bitter spiker"?
Har du prøvd "bitter spiker"?
Kudin (også Khudin - hvalen. "Bitter spiker") - En kinesisk tedrykk, tilberedt ved å bryte tørkede blader av holly broadleaf. Holly vokser i mer enn ti kinesiske provinser, vanligvis på bredden av kanalene og på de skyggefulle bakkene av fjellene.
Historien til cudina er legendarisk. Under regjeringstiden til Tang-dynastiet, i 774, da keiseren beordret til å samle alle kjente metoder for foryngelse i Kina. Det var nødvendig for hans datter Yang Guifei, berømt for sin utenomjordisk skjønnhet. Hun og hennes tre søstre til denne dag regnes de fire store skjønnheter i det gamle Kina. En av kommissærene fikk tak i oppskriften te drikke Kudinov, oppskriften til "evig vår." Drikken ble verdsatt, og har siden vært ansett som en nasjonal skatt Kudin sammen med chaem.Kudin har en rekke medisinske egenskaper: først av alt han har antipyretisk, anti-inflammatorisk og rensende virkninger, også Kudin normaliserer stoffskiftet og blodtrykket, en positiv effekt på arbeids fordøyelsessystemet, senker sukkerinnholdet i blodet. Endelig er cudine en antioksidant, øker tonen, oppdateres. Det finnes flere varianter Kudina: • Bla, Ark •, • Twisted, • Bound, • trykkes. Oftest på salg kan du se spiral. Og selv om dette utrolig drikke nesten ingen kontraindikasjoner (bortsett, kanskje, allergier), drikke det hver dag, det er umulig. Selv usannsynlig å ha et slikt ønske: Holly utrolig bitter. Av denne grunn drikke insisterer ikke, men brygget "Strait", men den bitre smaken gjenstår. Navnet "Ku Din" er bokstavelig oversatt som "bitter gress", men mer populær versjon av "bitter spiker". Ved forberedelse skal det baseres på beregning av en pinne per person. Vannet bør være varmt, men ikke for mye, fordi hvis du oversvømme kristtorn kokende vann vil trekke ut i løpet av sekunder være så konsentrert at det ville være umulig å drikke. Det er imidlertid ikke nok å bruke litt avkjølt vann - brygging selv bør også være rask. Den optimale tiden er 15-20 sekunder, ikke mer. Avhengig av temperaturen på vannet som anvendes for sveising, og følgelig konsentrasjonen av buljongen kan gi en klar, gul, grønn eller grå-grønn. Hvis det gjøres riktig, etter bitterhet kristtorn bør du føler søt ettersmak. Cudine har også en rik tart smak. Av de mange forskjellige varianter Kudina beste anerkjent Ku Ding Shui Xiu, for fremstillingen av som bruker de unge bladene av kristtorn dyrket i Sichuan. Forresten, de yngre blader, mildere smaken av bitterhet og diskret. I motsetning til alle de andre varianter, kan Xiu Shui være brygget flere ganger, som grønn te, mens to andre varianter anbefales ikke brygging.
