Tips 1: Hvordan velge et termometer for drinker
Tips 1: Hvordan velge et termometer for drinker
Hvis en moderne ovn og kjøleskap, somvanligvis allerede utstyrt med spesielle temperaturmålere, er det noen ganger vanskelig å vite temperaturen på drikkene. Velge et termometer for vin og baby mat
Typer av termometre for drikkevarer
I industrien av kjøkkentermometre finnes det i daglitt variasjon. Så spesielt på hyller av spesialforretninger finner du metall, flytende og elektronisk (digital) termometre. La oss starte med de enkleste - flytende. Prinsippet for deres arbeid er kjent for praktisk talt alle - når det blir oppvarmet, begynner væsken i røret på enheten å ekspandere og stiger opp i en skala oppover. Ofte brukes kvikksølv i flytende termometre, men på kjøkkenet er det ekstremt farlig, så alle slike væskenettigheter har en alkoholbase. Ofte er slike termometre brukt til baby mat - kirurgisk nøyaktighet er ikke nødvendig her. Elektroniske termometre virker på prinsippet om å endre motstanden ved forskjellige temperaturer. De fleste av disse enhetene er basert på en termistor, som viser en viss verdi når den går gjennom det. Videre går dataene inn i mikrodatamaskinen og sammenlignes med temperaturtabellen. På skjermen ser du det ferdige resultatet. Det er de elektroniske sensorene som ofte dekorerer sine vinflasker av erfarne kjennere og vinprodusenter. Et måleinstrument i et metalltermometer er en stripe av to forskjellige metaller festet sammen. Som kjent, har forskjellige metaller forskjellig termisk ledningsevne og utvider seg ved forskjellige hastigheter. Når temperaturen endres, overføres ekspansjonskoeffisienten til strimmelen til måleren, koblet til en skala som viser drikkevarens temperatur.Hva skal vi sjekke?
Ofte, drikk termometrefor to formål: å måle temperaturen på vinen eller å kontrollere den optimale temperaturen til barnets produkter. Det er verdt å merke seg at hvis melk eller te til et barn teoretisk kan forklares fullt ut ved hjelp av et konvensjonelt kjøkken multifunksjonstermometer, er det bedre å teste vinen med en enhet som er spesielt tilpasset til dette formålet. Selvfølgelig er ikke hver mor klar til å måle temperaturen i spedbarnsformelen med det samme termometeret som hun bruker til å lage stekt kjøtt. Det er derfor i barnas butikker og apotek i dag at du finner spesielle barn termometre. Det er også verdt å nevne termometre som brukes til å lage ost. Hvis du plutselig ser etter en enhet for måling av væsker på en hjemmelaget ostemaskin, er det best å stoppe på et termometer med en lang metallprobe og en kropp som ikke bryter selv om den faller i en beholder med serum.Tips 2: Hvordan lage druesaft
Druesaft er en verdifull del av ernæring,De viktigste sukkerene som absorberes av kroppen direkte. Den inneholder tilstrekkelig mengde vinsyre og eplesyre, vitaminer og verdifulle biologisk aktive stoffer.
Velg rene sunne bunter. Hvis de sprøytes med kjemikalier eller skittet med jord, skyll dem og tørk dem. Separer bærene. Legg dem i en pose syet av to lag av gasbind eller stoff, og vri ut under en liten press. Den resulterende saften legger på slam, slik at den frigjøres fra massen, peeling og andre partikler. Ved oppgjør forbedrer smaken og aromaen av saften. For å få den fargede juice, bruk druesorter med røde bær. Slik at fargestoffet overføres fra skallet inn i saften, brygge klossene med kokende vann. For å gjøre dette, bringe vannet til koking og i 5 minutter, senk druene i den. Legg deretter det i emalje eller glass, lukk lokket. Klem saften på vanlig måte etter at bærene er kalde. For å unngå gjæring, pasteuriser juice. For å gjøre dette, etter slam, hell juice i bokser eller flasker, fyll dem med kleshengere. Retter for juice spill skal være helt ren, uten lukter. Skyll det først med kaldt vann, deretter med varmt vann og brus. Deretter behandles med varmt vann uten brus og skyll med kaldt vann to ganger. Deksler og plugger festes med holdere, binder dem til oppvasken med garn eller ledning. Plasser oppvasken i pasteurisatoren. I en av boksene, senk termometeret med en skala på 100 ° C for å bestemme temperaturen på saften. Hell vann i pasteurisatoren. Det bør overstige nivået av juice i bokser og nå dekslene. Varm oppvasken. Når skalaen på termometeret når 75oC, stopp oppvarming og sjekk glassene i denne temperaturen i 30 minutter. Dekk med en tett klut under pasteurisering. To dager senere blir saften klar, et innskudd vil danne seg på bunnen. For å fullstendig bli kvitt den, pasteuriser juice igjen. For å gjøre dette, to uker etter den første pasteuriseringen, tørk juiceen forsiktig ut av sedimentet, hell den i rene beholdere og deksel med lokk. Når pasteuriseringen gjentas i 30 minutter, bør temperaturen på juice være 68-72 ° C. Oppbevar saften i kjelleren eller et annet rom med lav luftfuktighet og konstant temperatur. Pasteurisert juice kan lagres i flere år. Det krystallinske bunnfallet som fremkommer på smakens kvaliteter, vil ikke påvirke det på noen måte.
Tips 3: Hvor å kjøpe bar tilbehør
Utvalg av barforsyninger er tilstrekkeligbred. Du kan kjøpe passende tilbehør og inventar ved å lese tilbudene fra ulike nettbutikker eller besøke de store kjøpesentrene i byen din, som spesialiserer seg på salg av lignende produkter.
Hvis du trenger bar tilbehør til ditt hjem,slik at du kan forberede deg en deilig cocktail, besøk ressursen coffee-butik.ru. I "Bar tilbehør" omfatter slike elementer som møllen is, beholdere for stangmaternes for cocktailer (Jigger), shakers, rustfritt stål, Rimmer drikke dekorasjoner, skjeer for iskrem, champagne bøtter, siler og mer. Alle produktene er laget av materialer av høy kvalitet og oppfyller de nødvendige standardene. Åpne nettstedet superposuda.ru, her kan du også kjøpe en rekke bar tilbehør. Butikken utvalg av vakuumrør og pumper for vin, is bøtter og champagne bar skjeen og kjølere, baner til flasker og spesielle innretninger for kjøling av vin, digitalt termometer og bøsse og mer. Også på denne ressursen kan du kjøpe en rekke briller for konjakk og martini, for cocktails og whisky, for røde og hvite viner. Alle produktene er produsert i europeiske land: Italia, Tyskland, Spania, Danmark og drugih.Zaydite tiu.ru på området i katalogen av nettbutikken inneholder et bredt utvalg av bar tilbehør. Spesielle bar sett, vakuumpumper for vin, ulike shakers, bar skjeer, korketrekkere, minibar, ølbrikker på flasker, is bøtter og champagne - alt dette og mye mer kan du kjøpe ved å gå til ressursen. En annen nettbutikk som selger bar tilbehør er 360.ru. I delen "Tilbehør og ting" kan du hente toppkvalitets stilfulle forskjellige bartilbehør fra verdens ledende produsenter. Etter å ha etablert en akseptabel priskategori for varer, kan du velge ting fra "gjennomsnittlig", "premium" og "luksus" -klasser.
