Hva skiller champagne fra musserende vin
Hva skiller champagne fra musserende vin
Mange kjøpere forvirrer musserende viner ogChampagne, vurderer disse to typer alkoholholdige drikker identiske. Faktisk er champagne en slags musserende vin, navnet kommer fra navnet på regionen i Frankrike. Bare vin fra Champagne har rett til å bli kalt champagne.
Ifølge historien ble champagne mønstret i 17 årårhundre. På denne tiden i Champagne munk huset Pierre Perignon eksperimenterte med smaken av vin, en av hans kreasjoner var en drink av hvite og svarte druer med gassbobler. Inntil da ble champagne kalt en ikke-musserende vin produsert i regionen.
Forskjellen mellom musserende viner og champagne
Munkene mottok champagne for første gangkalt "diabolical wine" på grunn av boblene i den. Dette fenomenet ble forklart ved bruk av teknologi for sekundær gjæring. Musserende viner er mettet med karbondioksid, slik at drikken blir brusende. Produksjonen av musserende vinstoksorter foregår på flere måter. Den enkleste av dem er den kunstige injeksjonen av karbondioksid i den vanlige "stille" vinen. Denne vinen mister raskt sin "glitrende". For tiden er Viner produseres ved sekundær gjæring direkte i flasker eller i store rezervuarah.Proizvodstvo musserende viner satt i drift, mens de fabrikker som produserer champagne, ikke dele sine hemmeligheter. De bruker samme teknologi i mange år. Hvordan kjøpe musserende vin eller champagne
I dag kalles champagne vin laget iChampagne fra de tillatte druesorter. Det er bare tre av dem - den røde Pinot Meunier, Pinot Noir og den hvite Chardonnay. I mange land er det champagne fortsatt et synonym for musserende vin, fransk tendens til å offisielt registrere navnet "Champagne" til slik forvirring ischezla.Chasche alle reelle champagne er laget av druer av ulike planteproduksjon varer fra 2 til 6 år. Blanding musserende viner fra flere avlinger, forskjellige varianter kalles blanding. Musserende viner varer bare femten måneder. Og hvis champagne er laget i henhold til klassisk teknologi, kan glitrende produseres av Sharma-metoden, luftet, på en klassisk måte. Musserende viner er produsert i mange land i verden, inkludert Spania, Frankrike, Italia, USA, Sør-Afrika, Tyskland. For ikke å forveksle musserende vin og champagne, må du lese informasjonen på etiketten. Det skal indikere regionen og staten der drikken ble produsert. Og selvfølgelig er det nødvendig å studere sammensetningen. I motsetning til champagne, kan musserende vin bli laget ikke bare fra de tre druesorter som er nevnt ovenfor. Ofte går Riesling, Aligote og andre inn i prosessen.
